也不会放过多的材料,只是简单的葱和蒜,加上少许的酱油、糖、盐这些我们家里都会有的基本调味料。
有的人肯定会问,这炒白菜干什么要放糖呢?
对于华夏来说,南方人大多都喜欢甜味的菜品,所以几乎所有的菜都会放不少糖,而且最后菜品的主味也会是甜的,而北方的人则偏向于喜欢咸味。但是这绝对不代表,南方人做菜就不放盐,也不代表北方人做菜就不需要放糖了。
其实糖在调味品中跟盐一样起到很大的作用,因为放少许的糖,可以让菜品是香咸的味道,而不是直咸。
这炒白菜的工序很简单,钟凌羽三下五除二就搞定了,最后出锅,顿时香味四溢。
美食王正暗暗忐忑,见钟凌羽总算拿着盘子出来了,不禁大喜,可是定睛一看,钟凌羽居然只是拿了一盘炒白菜出来,顿时脸色大变,失望的很。
“炒白菜?”顾客也都看到了,有人发出一声轻蔑的反问。
有个顾客不禁哈哈大笑了起来,肆意的说道:“小伙子不是我说你,也不是我看不起你,你说你这么半天,居然就做了一个白菜吗?”
钟凌羽笑而不语,过去把白菜放在杨梅和悠悠那边的桌子上,然后带着笑意说道:“大家可以尝尝。”
似乎大家都很看不起这么简单的一道菜,居然没有人要动。
美食王见了赶紧凑过来,很着急的对钟凌羽低声说道:“小伙子,你怎么只是弄这么简单一道菜啊,这样大家肯定会说我抠门的!”
钟凌羽笑了笑,说道:“大叔,我这道只是开头的一道菜罢了,就是为了让大家利用白菜清淡的味道,来洗掉口腔里那些添加剂和香精。大家谁来先尝尝看?”
钟凌羽眼里带着笑意,嘴角挂着绝对自信的笑。
旁边的斯文大叔迟疑着率先过来了,拿着筷子夹起来一片放进嘴里。瞬间,白菜独有的味道和调味品混合而成一体的味道四溢,遍布在斯文大叔的口腔之内,大叔顿时变了脸色,失声叫道:“太,太棒了!”
别的顾客见状还笑这大叔过于夸张,有的顾客也好奇的很,就过去也品尝起来,结果一吃,统统跟斯文大叔一样夸张的赞不绝口。
这下好了,顾客纷纷对钟凌羽竖起大拇指,方才揶揄钟凌羽的顾客还很汗颜的样子笑道:“小伙子我真是小看了你,这么简单的白菜居然可以做的这么好吃,看来你还真是真人不露相,真是年轻有为,技术高超,真是……哎呀,反正我服你了,你快进去接着做
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