两蟹。
菜场里的说是四两重，但其实是没有的，不过看起来个头还算不错。
这都是惯用套路，几乎已经约定俗成般了，李亢也没多说。
他让人刷净捆好后，就提着再不能张牙舞爪，只能啵啵吐着泡泡的螃蟹乐呵呵的挑选接下来的菜品。
有了螃蟹，这顿饭的底子就已经不便宜了，但是王奇给了他五千的奖金，所以他今天买菜也格外的大方。
挣了钱之后想要瑟一把，正是李亢此时的心态。
现在都是大棚种植，自然是什么季节的菜都有。
见到市场里的芦蒿碧玉一般翠绿，看起来能掐出水似的鲜嫩，李亢二话不说就直接买了一把，又拐回水产区再买了三两鲜虾，准备做个芦蒿烩虾仁。
走时又见鲫鱼活泼，他便挑了一条身体修长的，准备拿去炖个鲫鱼豆腐汤。
东坡肉可是李亢的拿手好菜，那是必须要做的！
直接称了一斤足有五层的上好五花肉，还顺便讨了一小块猪网油准备炒个油渣小白菜。
再来上一道茭白肉丝和松仁玉米鲜笋解腻，顺便买了一小坛子黄酒，李亢两手拎满了菜，想着一会儿的菜谱，心满意足的回到了自己家。
他买菜速度很快，回家后才十一点过十分。
在鱼汤里丢了数粒花椒再加姜片撒盐炖上，螃蟹搁进多用电电磁炉了调到蒸治二十分钟档位，再把大米淘好上锅。
不需要人看着的活计准备完毕，李亢就先处置起了五花肉。
这些菜里就数东坡肉最费时间之外，其他的菜都算得上是快手菜。
一斤上好的五花肉，李亢只切出六块。
把肉整整齐齐的排好，然后他就在肉皮正中改十字刀，过水后抹上酱油微炸，再把肉块放进锅里排好，接着加上各种香料后加水大火烧开，随后再小火焖上，他就接着处理剩下的菜品。
把三两鲜虾剥出十多个蜷成一团的肥嫩虾仁，李亢把它们放进碗里加生抽料酒，微微撒盐腌制上，然后把芦蒿洗净切成拇指长短的段。
茭白直接就是丝，鲜笋切丁过水备用，小白菜洗净，猪网油也被他细细撕开，看了看时间已经是十一点四十了。
螃蟹已经蒸好但他并不着急取出，心中算了下时间就开始烧锅。
现在一个锅里正焖着东坡肉，另一个锅里，李亢炒起了松仁鲜笋玉米。
五六分钟功夫，第一道菜就做好了，芦蒿烩虾仁做起来也不慢
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