常且家常的炒白菜。”
“它也确实只是一道炒白菜。”
“虽然没有掐表算过具体时间，但就我所看到的这道菜从白菜入锅到菜成出锅前后最多不超过5分钟。步骤和寻常炒白菜也没有太大差异，唯独不同的就是这道白菜浇了一锅汤。”
“一锅由孙茂才师傅几乎是一刻不停的守着候着，基本上隔一段时间就要往里加些食材前后耗时近10个小时的海参鲍鱼汤。”
“这锅汤究竟如何我无法断言，因为我在比赛全程并没有过多关注它，也没有机会亲口一尝它的味道。但我大概可以猜出来，如果单喝这应该不是一份美妙的汤。”
“它很腥。”
“和江氏参羹不同，这份汤完全暴露了海参的腥味，那是和众多海产品有异曲同工之妙甚至还更上一层楼的海腥味。但正是这份腥味成就了金玉白菜。”
“我很难用言语描述第一口的感受，因为真的太奇妙了。白菜优秀的吸味和锁汁的能力，令它在这短短几分钟的爆炒下充分吸收了海参鲍鱼汤所有的精华和缺点，融合，交汇，最终将这些精华，缺点和他本身的清香，鲜嫩汇聚在一起，成为一种全新的美妙的味道。”
“缺点即是优点，优点即是缺点。这大概是最让我头疼，也最难写点评的菜肴了。它很美味，美味的很独特，不同于开水白菜的那种大众，富贵，只要我写各位就会信服的美味。它的美味剑走偏锋，独树一帜，可能即使我在这里告诉大家，海参鲍鱼的腥味和白菜融合之后会是一种极为美妙的滋味很多人不会相信，认为我在信口开河，甚至还会觉得我是年纪大了味觉退化，口味变得古怪。”
“但相信我，即使无法言喻，这也是一道一入口就会让你在心里惊叹，惊叹的同时除了哇偶什么话都说不出来的菜肴。”
“就算我这些年自认为为了写文章读了不少书，积累了不少词语，甚至还背了不少古诗，也找不出话语来形容它。”
“这是一道珍馐，只不过方式有点不同，说不出来只能用舌头去体验。在这里我还要很遗憾的补充一句，恐怕诸位也没什么机会去体验，就连我也不知下次体验得到何年何月。赛后我曾单独问过江枫先生，他表示江氏参羹有朝一日没准能登上泰丰楼的菜谱，但金玉白菜绝无可能，虽然很遗憾但也能理解，这道菜确实是有些太折磨厨师了。”
“说了两道中餐，让我再花些笔墨向大家介绍阿诺厨师的这两道全新的西式菜肴——无名汤和无名杂烩。”
“了
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