是一种对侍者数量要求最高的上菜法，无形中也沉稳地显露出底蕴。
安迪对此也并不感到新奇，毕竟他的管家小乔治对于英国贵族礼仪也是非常的了解和擅长，不过，他也算看出来了，这一切的规范礼仪，更多的还是这位管家科林的功劳。
一顿两小时的贵族传统午餐结束后，对于安迪来说，这次的城堡之行也差不多算是有了个结果，谈价钱的事情，安迪自然不会去亲自下场参与。
他和伯爵乔治喝着红茶，闲聊说笑着，等待着双方谈判团队谈出一个大家都能接受的价格，五千万英镑的价格，安迪是绝对不会答应下来的，就算是城堡庄园面积达到了一千英亩，庄园两边有着四千英亩的农田和一千多头牛羊的牧场，也不足以让安迪花费半亿英镑来买下这座庄园。
更何况，一旦安迪接手，就必须进行一次全面的修缮工作，对于这座城堡，安迪有着详细的规划和打算，这次修缮工作，安迪并不会敷衍了事的只为应付英国政府，而是要实实在在的进行修缮，把剩余的250个房间全部修缮改造一遍，为影视剧《唐顿庄园》拍摄做准备。
亲自运作一场，影视故事对现实生活的影响与改变的戏码，把这里直接开发成为旅游胜地和保持着英国贵族传统的城堡酒店。
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