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第12章南瓜米饭

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来,咱们能让战士好好吃一天。

小姜也说道:“好,我一定弄好。”

行了,也没啥事了,大家就散会吧,各忙各的,休息一会也行,反正战士们刚吃完早饭,离吃午饭还有点时间。

孟川可休息不了,第一个站起来,说道:“我先去准备做南瓜米饭的食材了。”

来到后厨,找到了这些南瓜,孟川摸了摸,还是比较嫩的,听张元顺说的,这个南瓜是军民双拥时,百姓们送的,反正这些南瓜也卖不了啥钱,正好被zf当做顺水人情给送过来了。

不花钱的东西,肯定就是被下放到各级连队了,反正这些南瓜不算伙食标准,而且咋样也算一道菜,所以张元顺就一块拉回来了。

一百个人的饭,不少,就算是用蒸馒头的大屉笼蒸,也要蒸个三五屉笼才行,至于南瓜,就切上五个,反正个头大,吃了还顶饿。

因为炊事班没有电饭锅,所以蒸米饭就要用屉笼蒸,其实孟川是不太想用这种方法的,虽然这样蒸出来的米饭好吃,但是营养却不高。

因为蒸米饭剩下的米汤就有大米里百分之二三十的营养,所以如果只吃米饭不喝米汤的话,那营养绝对补充不足。

只不过还好孟川做的是南瓜米饭,米汤可以顺便做成南瓜米汤,加上南瓜米饭,相信战士肯定会食欲大开的。

因为小姜在忙着干卫生,卫生干完了还要给周大康切菜,所以孟川就不打算指望他了,而何智现在虽然闲着,但是毕竟昨天才抢了别人做主食的位置,现在就指挥别人帮忙,的确不好,所以孟川只能自己一个人做了。

此时何智却跑过来,对着孟川说道:“班副,你今天做南瓜米饭,人手肯定不够,我来帮你打下手吧,反正现在后院也不急。”

孟川看到何智主动来帮忙,倒是很高兴,说道:“那好,你帮我把那五个大南瓜洗了,然后把籽掏了,我去淘米。”

何智很勤快,手上的劲也很大,二三十斤重的大南瓜,一手一个就拎起来,拿去洗了,孟川则开始淘米,米淘好之后孟川就把大米放到锅里,准备先泡上一会。

何智此时也洗好了南瓜,看着孟川把大米泡在锅里,何智问道:“班副,这不蒸么,米放在锅里干啥?”

孟川说道:“大米要泡上一会蒸出来才好吃,正好,你现在把南瓜也切成小块放进去吧,等会一块煮了。”

何智点头道:“好,我这就去切块。”

何智的刀工不是很好,毕竟也刚进炊事


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