人一起做的话，肯定是同时炒好的菜，到时候互相一尝味道，就知道优劣了，那样就有比赛的性质了。
罗班副本来就是小炒高手，在和一个年轻小伙子比试自己的拿手的菜，这就太欺负人了，所以就专门说一个一个做，等你做好之后，我的菜都凉了，一个刚炒出来的菜和一个放凉的菜，那就没可比性了，自然是做不了比试的。
孟川也明白这个道理，能看出来罗班副很照顾自己，于是就仔细观摩起来。
罗班副看了看周围的食材，顺手就拿起了一捆芹菜，道：“那我就来做个芹菜炒肉吧，芹菜是一种很养生的蔬菜，有平肝清热，祛风利湿的疗效和降低血压、健脑镇静作用，是一道非常不错的小炒菜。”
孟川立刻说道：“那我来帮你弄芹菜叶子吧。”
罗班副笑道：“没事，你就在旁边看吧。”
罗班副清理芹菜叶子的时候有一招很不错，就是左手拿着芹菜杆，右手的五指放在芹菜里面，往下捋，来回几下，芹菜叶差不多就被捋干净了，这的确比一点一点摘要快的很多。
然后开始清洗芹菜，现在是冬天，水很冷，但是罗班副还是坚持用活水来清洗蔬菜。
边洗还边说道：“现在的菜都是大棚种植的，既然是科学化种菜，那不用农药的就很少了，毕竟像军营这样的地方，买菜偏实惠，绿色蔬菜太贵，采买基本不考虑，那咱们就得洗干净才行，不然官兵吃出事了，那罪过可就大了，所以我们洗菜一般都是用活水洗的，放盆子里清洗，虽然暖和，但是却无法把残留的农药清洗干净，用活水洗，虽然冷，但是洗的却干净。”
孟川听到罗班副的话，赞道：“说的对，咱们就要本着服务官兵的态度干后勤才行，其实有很多人并不理解炊事兵，就连每天接触的战斗部队的士兵很多都不理解，他们觉得炊事班不就做个饭么，能有多累啊。”
“这其实都非常错误的想法，就不说远的了，咱们就按一个基层连队来说，一天的菜量差不多是一百公斤蔬菜，一个干杂活的炊事兵要把这一百公斤菜，洗的干干净净的，这就需要多长时间了。而且洗菜只是其中一项任务，除了洗菜还要打扫食堂和厨房卫生。有的还要帮衬着养猪，劳累程度绝对不输于一个战斗人员。”
罗班副洗干净菜后，笑道：“革命工作分工不同，也没啥好说的，咱们继续做菜吧。”
罗班副拿着一把芹菜切成段后，说道：“咱们先给芹菜过遍热水，这样容易炒熟，而起吃起来更加脆嫩。”
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