嗨，这个汤啊，也没啥技巧，我就想着夜宵么，吃太多，或者太油腻的话，对身体也不是很好，所以就想烧个味道淡点的汤，所以应该是火候原因吧。”
胡排长可是亲眼看着孟川用大火煲的汤，啥时候用大火也能煲出这种汤了？
估计是孟川有秘诀，这种事，自己可不能瞎问，要是别人不愿意说，这就尴尬了，于是站起来，“那行，你们好好吃，我先去忙了。”
孟川看到胡排长有点急，笑道：“胡排长，你先坐下，我跟你好好说说，这的确是火候的问题。”
胡排长看到孟川要讲重点，立马坐了下来，“同学，那你说说，我知道煲汤跟火候有关系，但是我看你一直用大火煲的，应该不全是火候的原因吧，你应该也放了一些其他材料吧？”
孟川先舀了一碗汤给胡排长，“您先喝上一碗，证明我的确没放其他食材，你也是老兵了，做饭的年头也长，汤里有啥肯定能喝出来，喝完我再说。”
胡排长立刻端起碗吃了起来，孟川说的的确对，有没有放调味料，喝一口就知道。
胡排长喝了一口，真的是惊住了，几样食材的清香味完美的融合到了一块，加上淡淡的清汤，真的是让人口齿留香。
“好汤，这种把原材料的清香味发挥到极致的汤，绝对是我这辈子喝过最好的喝的，同学，你的厨艺真的是太厉害了，我真的是服了。”
孟川笑了笑，“胡排长，这下你相信是火候的原因了吧。”
胡排长连忙点头，“信了，真的信了。”
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