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第466章当归生姜羊肉汤

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到底是咋想的。”

“这很正常,滴水之恩,涌泉相报,没啥想法。好了,别讨论这个了,我的时间只有一个小时,史丹福,你给我准备一些当归,生姜,羊肉,我来做个当归生姜羊肉汤,对了,你们这有没有当归?”

史丹福点了点头,“当归我们这很多啊,满山遍野都有,不过当归这个东西,我得先找找,我只是确定有,但是放哪了,还真的忘了。”

孟川也觉得这里好像是有的,上次在热带雨林里,自己就好像就看到过,“那你先把羊肉给我,我先处理羊肉。”

羊肉补虚大家都知道,其实还有个功效,就是补气血,特别是对于刚大量失血的人,效果真的是非常好。

失血过多,会造成体内器官的一些不适宜,所以胃口肯定会不好,所以孟川打算先把羊肉给炒上一下,这样羊肉的味道更好。

先把羊肉洗净,然后剔除筋膜,切成小块,炒制的过程很简单,先稍微放点油,等油热后切点姜丝进去,在放入羊肉块爆炒。

咱们平常炒羊肉块的时候,喜欢放一些孜然,这样吃起来更香,但是孟川这次没放,毕竟这个羊肉是要煲汤用的,而不是直接拿起来就吃的,如果放了孜然,那汤的味道就有点差强人意了。

孟川炒制这个羊肉的目的,只是让羊肉吃起来更好吃一些,所以炒了两分钟后,果断就出锅了。

史丹福此时也找来了当归,已经切成块备用了,孟川把炒好的羊肉和生姜片,还有当归一块放入砂锅里开始煲。

因为羊肉不放孜然的话,会有一点点的膻味,即使用姜丝炒了,膻味去除的也不明显,所以可以加上一些料酒,会好很多。

羊肉汤这个东西,肯定是煲的时间越长越有营养,但是孟川没这么长时间煲,只能继续用搅拌的方式来加快做饭的进度。

“史丹福,这个羊肉汤,你下次多给查尔斯上校煲两个小时,那样慢慢熬出来的汤,味道才会好,营养才会更足。”

史丹福点了点头,“嗯,嗯,我知道。”

孟川只用了半个小时就做好了这一道当归生姜羊肉汤,当归的补血效果很好,算得上是物美价廉的补血中药材了,而且当归特有的香气更是在这道汤里体现的淋漓尽致。

史丹福闻到这道汤的香味,再一次沉迷了进去,不过孟川利索的动作,可没给史丹福沉迷的机会,“史丹福,我先走了,另外,我要提醒你一下,这个汤的补血功能非常好,你的气血充足,喝多了会流鼻血的,反而对


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