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第1383章八宝辣酱(下)

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就可以倒入鸡肉丁,猪肉丁,猪皮丁,然后在倒入新鲜菜笋丁、豆腐干丁,翻炒均匀。

继续炒制两分钟。

炒出辣酱香味四溢的时候,此时就可以倒入刚才干炒的花生和核桃碎了。

因为花生碎和核桃碎是已经炒香过的,此时不需要在继续炒,就直接可以出锅。

关火出锅,把八宝辣酱全部倒入大碗里,孟川拿起小磨香油,在八宝辣酱上淋了一圈,霎时间,八宝辣酱的油香味和小磨香油味,顿时混合在一起。

带有干果香味和肉香味的八宝辣酱加上具有芝麻香味的小磨香油,这味道别提多诱人了,而且豆瓣酱和甜面酱的结合,更是让八宝辣酱的味道别具一格,甜甜辣辣的味道让人一闻就胃口大开。

孟川现在都恨不得舀碗米粉配着八宝辣酱的吃起来。

不过左右看看,炊事车上还没米饭,反正时间还长,孟川索性点火下个面条打打牙祭。

不是他不想蒸米饭,而是炊事车上的蒸饭锅太大,一蒸都是百人份的那种,一个人的饭根本蒸不起来。

至于下面条就简单多了,随便用一个锅就可以下了。

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