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第1401章网红凉拌鸡爪(上)

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我们不能把自己的懒惰,美名曰让学生们不娇气,这是不对的。

上士听到孟川这话,心里不是很服气,说大话空话谁都会,但让你亲自做一下,你就知道有多难了。

你才做多少人份的?我们十个炊事班,管着三千名学生,一个炊事班得管三百人才行。

哪怕就算一个人吃三个鸡爪,那一次也要剪一千个鸡爪的趾甲,这工作量大了去了。

孟川没管炊事班长心里想的是啥,而是专心的剪起鸡爪的趾甲,部队食堂里的鸡爪较为便宜,都是较小的鸡爪,这种鸡爪一个大概在25克左右。

部队里一大袋10千克速冻鸡爪大概有四百个左右,一袋拆下来,那种大型洗菜盆都堆满了,不过孟川没有觉得有多少,剪鸡爪趾甲不算难事,如果连剪这个的耐心都没有,那还能干成什么事。

孟川的手速很快,一个鸡爪在孟川手里,要不了三秒钟就解决一个,四百个鸡爪,孟川一共也没花半个小时就全部完成了。

一开始炊事班长们都不怎么重视孟川,以为孟川在吹牛,但从他流利的手速和极强的耐心来看,他们根本不敢轻视孟川了,这个人很有本事,说不定厨艺也非常强。

处理干净鸡爪,孟川拿起刀开始剁鸡爪,平常不管是卤鸡爪还是可乐鸡爪,还是虎皮鸡爪还是红烧鸡爪都没必要剁鸡爪。

但如果是凉拌的话,最好还是剁一下,把一个鸡爪剁成两块或者三块都行。

因为这样,凉拌起来的时候,鸡爪才更好入味,不仅如此,吃起来还会更加方便一些,不至于吃的满手都是。

剁鸡爪就更是孟川的拿手好戏了,孟川都没有怎么扶着鸡爪,而是把一堆鸡爪直接放在案板就开始剁。

孟川的刀法非常强,虽然他看似是杂乱无章的剁,但如果细看,会发现孟川把每个鸡爪都剁成两块或者是三块,绝对没有乱剁。

炊事班长们本来通过孟川剪鸡爪趾甲这件事,还对孟川很敬重,但随着孟川这一阵乱剁,那点敬重之心早已被剁的七零八落了。

有个炊事班长嘲笑起来,“鸡爪哪能那么剁,鸡爪本身肉就少,你乱剁几下,就全给剁散了,还让别人怎么吃?”

随着噔噔噔的声音停下,孟川放下了菜刀,看向炊事班长们,“你们可以来看看,看看我是不是在乱剁,你们要是能找出一个鸡爪被我剁成四块以上的,我给你们批一天假,随便你们去哪玩。”

炊事班长听到这话,心思纷纷活跃起来


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