在中原,每当提起冰糖葫芦,很多人就能回忆起自己的童年,那又酸又甜的味道,至今让人记忆犹新。
冰糖葫芦是中原的传统小吃,由山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬而成。
山楂的果期是在9到10月,如今是8月,厨房里怎么可能有山楂。
刘备将真个房间翻个遍都只找到几个苹果和几个芒果。
刘备假装兴奋地喊道:“师兄,我找到材料了,马上给就你做。”
公孙瓒微不可见地点点头,静静的看着刘备。
刘备将苹果和芒果洗干净,然后切成小块,他将筷子用刀削尖之后将苹果块和芒果块都穿上去。
后厨中没有麦芽糖,只有白糖。
刘备流着泪,先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,水量刚好浸透白糖。
刘备打开灶火将火势调到最大,一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,小火加温。
此时他痛恨自己的修为不够高深,无法使出张角那样的时空箱,那样的话就不必在这里任由时间浪费。
很快到锅内有劈啪响声,刘备喊道:“师兄快了,很快就能吃了。”
公孙瓒声音越来越虚弱地道:“嗯!”
公孙瓒的声音越来越无力,越来越小,刘备几乎能感觉到自己身后公孙瓒的气机在随着时间慢慢消逝。
刘备不敢回头看,他回头时已经看不到公孙瓒,看不到自己的师兄,他只是不停地嘟囔着:“快,快,快!”
不一会儿,他用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一了一下。
刘备这是在试糖,如果粘牙,还需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处。
幸好此时刘备这时的白糖已经熬制到合适的时机。
刘备在砧板上涂满植物油。
接着刘备把预先穿好的苹果芒果串放到糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出后放在抹了食用植物油的木板上,用巧劲摔一下。
刹那间,糖葫芦就呈现出一个明显的大糖片,漂亮而诱人。
刘备左手拿糖葫芦,右手瞬间变白,一股寒气从刘备右手之中不停地冒出来,寒冰掌!
刘备右手不停地在糖葫芦的侧边上下移动,冷气迅速将糖葫芦变成了冰糖葫芦。
刘备兴奋的转身道:“师兄,我做好了!你可以吃了。”
咚的一声,漂亮的水
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