没有人说话。
木球儿笑着问关羽：“关羽姑娘，你来说一说。”
关羽不知道木球儿到底肚子里卖的什么药，打得什么鬼主意，她直接了当地说出自己的心中感觉：“好吃，这种炎热的天气吃一个冰淇淋是最适合不过的事情。”
木球儿点点头，“既然大家都感觉冰淇淋好吃，那么大家就做一道更好吃的冰淇淋吧。今天第三关的考验是拔丝冰淇淋。我会亲自作为评委进行评审，前两名将有机会进入2个小时之后的最后一关比试。”
木球儿顿了顿，它看了眼孙权道：“这里是比试厨艺之地，我不希望再出现任何厨艺无关的事情，否则别怪我不客气。”
孙权闷声哼了一声，但是也不敢顶撞木球儿。
拔丝冰淇淋属于拔丝菜。
拔丝菜系做法简单，但是却是极其考验厨师火候的一道菜，只有保证完美的火候，才能做出最好的拔丝菜。
拔丝菜有拔丝苹果，拔丝地瓜，拔丝土豆，拔丝冰淇淋等……
而这其中又以拔丝冰淇淋的难度最高，但是成品极其好吃，外酥脆里冰凉，是小朋友们极其喜爱的一道菜。
关羽瞬间明白为何眼前的冰淇淋都是奶制的冰淇淋，因为只有奶制的冰淇淋才可以用来制作拔丝冰淇淋。
木球儿再次笑道：“既然大家都清楚了的话，那我们就开始今天的任务。半个小时之内，请做出一道拔丝冰淇淋。由于这道菜的特殊性，大家安顺序依次开始吧。第一个就关羽来吧。”
其他7个人都看向了关羽，大家都能感觉到木球儿对于关羽不同的关注。
关羽在众人的注视下红了脸，她羞涩地点点头第一个开始做拔丝冰淇淋。
关羽取了一块冰淇淋，均匀的切成16份，每一份插上一根小木签做定型工作。
关羽拿出少许小麦面粉、木薯淀粉、吉士粉、发孝粉倒在一个洁白的瓷碗之中，拿着筷子顺时针搅拌，等这些粉末都混合均匀之后，关羽又放进少许食用油缓缓调制成脆浆。
这个脆浆极其关键，可以说拔丝冰淇淋成不成，就看这个脆浆。
关羽将大铁锅放到灶上，在锅中倒入下的食用油小火烤至五成热。
做拨丝分三种装法，关羽此时决定用是油挂。
这种做法适用水分含量大的食材，因为这个做法可以在短期内就可以熬料糖桨用以拨丝。
趁冰淇淋还没有融化，关羽取下冰淇淋拍上干淀粉20克，
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