一个比较胖的中年男子，看着挺憨厚老实的。
席青云思索后，就先进了厨房。着手洗虾仁，去头去尾去虾线，切成小丁，胡萝卜切丁，葱花切碎，打好鸡蛋。虾仁加进姜片，葱花，用2\/1勺的料酒腌制，胡萝卜放进沸水煮软，金蛋打散，用同等温水兑开，过筛两次。等烧开开水，放鸡蛋下锅蒸一刻钟，放虾仁，继续蒸一会儿，淋上香油豉油，撒好葱花。
虾仁蒸蛋做好了，可惜没有保鲜膜，还好没有起气泡。蒸的时间也是约摸估计的。
看向厨子，也刚做好，是酸甜蒸鱼。
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