要包的饺子是酸菜馅的，有肉有油，闻着就香。对于凤家来说，过年能吃上饺子实属不易，并且饺子馅里还有肉，这就更难得了。这么多年了，凤家几乎没有自己包过饺子，家里也几乎没有见到过既有肉，又有面的时候，包饺子就几乎成了一种奢望。多年没有包饺子了，凤奶奶已经有些生疏，而茹凤也没有包过饺子，甚至很少看到过饺子，占强更不用提了，在他记事以后，家里从来就没有包过饺子。
好在人口少，时间又比较宽裕，慢慢包也不着急。凤奶奶一边自己熟练，一边教茹凤，甚至连占强也让他洗洗手，跟着一起学包饺子。占强倒是很愿意，学得也很认真，不但学着包，还学着擀饺子皮，擀不好就毁掉重来，乐此不彼。
饺子包好了，够两顿吃的。分开一半拿到外边冻上，把包有两枚铜钱的一半留下来，准备年夜里吃，那才是过年的正餐。
一切准备妥当，祖孙三人一起来到院子里观星星，估摸着时辰。‘一夜连双岁，五更分二年’，农家最欢乐期盼的时候就要到了，占强迫不及待的想点火、放炮仗，不住的问奶奶是否可以开始了？
奶奶告诉占强不要着急，不能往前抢，等邻居家都点着了火，咱们家再点火。做人也要这样，不能强出头，让着别人点。
远近已经有人家开始点起了火堆，爆竹声也欢快的响起来。岁之元，月之元，时之元的‘三元’时刻就要来临，寄托着农家祈福、消灾、喜庆、欢乐的美好愿望在屯子里回荡飘散，一阵紧似一阵，一家连着一家，迅速的弥漫在星夜里，浓浓的飘荡在屯子的上空。
把一堆树枝架好，把准备燃放的鞭炮打开，把祭奠的冥纸摆放整齐。奶奶此时已经把锅点着，烧开水准备煮年夜饺子。
见邻居家陆陆续续都点起了火堆，奶奶告诉占强可以点火了。茹凤帮助占强把一堆树枝点燃，渐渐燃烧起来，越烧越旺，熊熊的火光映红了一家人幸福快乐的脸庞。占强蹦着、跳着、拍着手。屋里烛光明亮，屋外火光烈烈，喜庆的气氛立刻填满了凤家小院。
在院子里点燃火堆，是农家过年一项很重要的仪式，用的都是比较坚硬的可燃物，预示着来年日子红红火火。有的人家还要专门准备一些芝麻杆点燃，意为‘芝麻开花节节高’。当然，在火堆旁燃烧冥纸、焚香、祭奠先人，膜拜天地也是不可或缺的仪式。这一切做完后，便是燃放鞭炮，把仪式推向了高潮！
凤奶奶把煮好的饺子放到灯笼杆下两个，扔到火堆两个，那是给喜神、年神享用的。随着连饺
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