“同学，太感谢你了。”汐见润缓了口气，混乱的场面总算得到了控制，不过，这一切却和她没做太大关系，而是面前的学生帮了他一大把。
“那个，老师，您还是赶紧说考试的内容吧？”郑轲提醒道。
现在时间已经不早了，他还想着考完之后，去参观一下函馆的夜景。白石龙一特意在吃货秘籍里提到，函馆的夜景是世界三大夜景之一。所以，在到达函馆之后，如果不抽时间去看一下，那就太遗憾了。
“啊……”汐见润慌张起来，再次鞠躬，“我……我老是发呆……真是对不起。”
郑轲一头黑线，这个老师怎么没有一点儿成年人应该有的稳重？
“那么……我说一下这次考试的主题，是马铃薯。”汐见润轻咳了一声，说出了本次考试的主题。
马铃薯？
郑轲微微皱眉，回想白石龙一给他的资料，里面确实提到了马铃薯。尤其是男爵马铃薯，更是代表着日本马铃薯的巅峰。
在日本，马铃薯根据用途不同，大致分为三部分。一种是用来制作淀粉，它们的淀粉含量分别占据到16%和21%。第二种是用来做食品加工，因为还原糖较低，多加工成薯条等油炸食品。
最后一种就是用作鲜薯食用的品种。这种马铃薯做为食材，因为本身的味道和品质都有很大的保证。比如，在剥皮后，并不会在空气中变色，水煮冷却，也不会变黑。
这种马铃薯的代表就是男爵马铃薯。
作为北海道的特色食材，马铃薯当然不能或缺。
秋收后，马铃薯因为品种不同，可以放置的时间也不同。最短的时间为2周，最长的时间为7个月。不过，像北海道这样其后比较寒冷的地方，一般都会放入储藏库中，进行储藏，因而，它们所含的糖度也要比其他马铃薯更高。
五名工作人员推着小车，车上放着成箱的马铃薯。
“时间为两个小时，主要食材是马铃薯，菜品不限。现在就请大家开始吧！”汐见润推着黑色的眼镜框，大声地说道。
同学们在听了汐见润的话之后，立刻朝着马铃薯扑去。
小西宽一也跟着扑了上去，经过一番兼顾的战斗，总算从人群中抢下来5个马铃薯。
“呼呼……这是我们的食材，我们到底要做什么料理？”小西宽一一边擦汗，一边问向其他四人。
其他四个人都沉默不语，像是在做极其深入的思考。
小西宽一一脸迷
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