白色，质地柔软肥厚，手感极佳。
哈哈……竟然有这种食材……
这真的是超出了郑轲的想象。
“无论花多少钱，一定要将它弄到手才行。”
打定主意之后，郑轲便开始处理鲈鱼。
鲈鱼算是一个比较常见的鱼种了，特别是在华夏料理，许多菜系都会涉及，但正因为它的常见，才让郑轲感到游刃有余。
不多时，一道葱酥鲈鱼新鲜出炉，浓郁的香味连郑轲都几乎忍受不了。
郑轲端着葱酥鲈鱼，来到了大汉的房间门前，轻敲了两声木门。
“哗”的一声，木门被推开，大汉出现在郑轲的面前。
“大哥，料理做好了。”郑轲抬起了手中的盘子。
大汉嗅了嗅鼻子，强忍着没打出喷嚏，不过口水已经在口腔里面打转了。他从郑轲的手里接过料理之后，便迫不及待地回到了屋子里。
郑轲为了自己理想中的食材，也紧跟着大汉进了房间。
“我发现大嫂好像有些不舒服了，所以就往里面多放入了辣椒和姜，希望对大嫂有用。”郑轲说道。
“小兄弟有心了。前两天感上了风寒，没想到越来越严重了。虽然也请过医生，但却总不见好。”女人咳嗽了两声，坐了起来。
大汉连忙给女人披上衣服，然后搬过来一张小桌子，将饭菜放在上面。
“小兄弟，你吃过饭了吗？”大嫂问道。
郑轲摇了摇头，“我已经吃过了。”
“你问他这么多干什么？他丫的一个厨师，还能饿着？”大汉夹起了一块鱼肉，放入口中，味道上所具有的强烈冲击，让大汉差点喊叫了出来。
细腻柔软的鱼肉白嫩清香、味道鲜美，浓厚的葱味除去鱼腥喂的同时，也增添的整道料理的风味。
这条鲈鱼先是经过一字花刀，破开了鱼肉，在用料酒、葱段、姜片、胡椒粉腌制之后，各种味道都浸入到鱼肉之中，经过热油烹炸，外酥里嫩的鱼肉给人以触觉上的新鲜感，轻轻撕咬，鲜嫩的鱼肉从酥脆的鱼皮内涌出，沿着舌头流入到咽喉。
整道料理更重要的地方在于红椒。
将辣椒切成了碎屑，打上底油，放入葱段和姜片进行翻炒，然后再加入料酒、清汤进行调味。再将炸好的鱼整齐地放入锅中，加入高汤和其他调料，小火烧透、大火收汁入味。鲜嫩的鱼肉中，包含有一种鲜香味美的味道。
大汉和他的妻子在试吃之后，就完全
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