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第79话 味道的惯性

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  这两道料理,都非常出色。

如果郑轲是评委,他肯定也会烦恼一阵子。

“郑老师,你认为这场对决谁会获胜。”栗山仁问道。

“我嘛……我更希望安西晃太获胜。去年全国赛四强,能做的料理种类有很多,更重要的是,还不擅长华夏料理,这样的人比较容易容易应付。而中里治能则是擅长日本料理,刀工也比较精湛,这样的对手,很可能有必杀料理。”

虽说郑轲也不害怕中里治能,但如果能稍微轻松一些,郑轲也不会反对。

“获胜的人,很可能是中里治能。”许久没有说话的睿山枝津也突然开口说道。

“为什么?他们两个人的料理,应该差不多才对。”郑轲皱起眉头,不解地看着睿山。

“在料理相差无几的情况下,日本料理占优势。我只说这么多。”睿山枝津也说道。

咦?日本料理占优?

郑轲挠了挠头,思考睿山话中的意思。仅仅想了五六秒钟,郑轲狠狠地拍了一下额头。

想什么呢?别忘记了,这里是日本啊!

每个国家的人,都会在味道上存在惯性。甚至不同地区的人,对美味的理解也会完全不同。

日本料理追求的是食材的原味,或许其他国家的人,会觉得味道太过清淡,但对于日本居民,这样的料理,真的再适合不过了。

所以,对于日本人而言,同等质量的日本料理和法餐,他们会觉得日本菜更符合他们的习惯。

果然,正如睿山枝津也所说,这两道在郑轲看来,势均力敌的料理,在三位评委经过讨论之后,也给出了结果。

“优胜者,中里治能!”佐久间木留高声地宣布了胜利者的名字。

安西晃太张了张嘴,半天说不出一句话,最终紧咬牙齿,拳头深深地砸在了操作台上。

“郑轲,你也要小心,为了保险起见,明天最好也使用日本菜。”睿山枝津也提醒道。

开玩笑,在这么重要的场合做日本料理,不就相当于‘老寿星上吊-找死’吗?

虽然也有完胜的可能性,但对郑轲来说,使用日本料理,本身就有太多的不确定因素。

“不要紧,我又不是安西晃太,不会那么蠢。再说,就算明天中里治能依然做日本料理,那我明天做出更好的料理就好了。”郑轲摆了摆手。

“反正我已经提醒你了,至于接下来怎么做,就看你自己了。”睿山枝津也也不再坚持。


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