拉朽，神奈川参赛的人，个耐打的都没有。”
“但，这是全国赛，可不是神奈川赛区所能比拟的。”中年人摇了摇头，脸担忧。
“那也没问题。现在是六强了，能走到这步的厨师，哪有低水平的？所以说，郑轲的厨艺也非常厉害。”青年人拍着胸口说道，“快看，郑轲又开始熬制汤液了。”
中年人再次抬起头，看向大屏幕。
郑轲将淡菜捞出，去掉黑色的贝壳，取出里面的贝肉，放到侧的小碗中，又将放在小推车上的鲜奶油以及藏红花取出，倒入锅中熬煮。
接下来……要做的就是芡汁了。
低筋面粉、黄油、蛋黄、鲜牛奶相互搅拌，粘稠的液体紧紧地和面粉沾黏在起，甚至比面糊还有浓稠。
“郑轲到底在干什么啊？”茜久保桃紧紧的搂住怀里的布偶，牙齿咬扯着布偶的耳朵。
阿布索伦眉头紧皱，不解地看着大屏幕上的郑轲，“用得着这么麻烦吗？道料理而已……”
“因为对手很强……哥哥，现在你知道郑轲为什么不使用鲜汤了吗？那种味道，并不是他想要的……他要做的料理，是无论对手是谁，都必须有战之力。”
凯瑟琳脸色紧绷，在场所有人，没人知道郑轲为了这道料理付出了多少努力。
神之心，加上郑轲在料理中的造诣，奥伦斯个月的教导，以及凯瑟琳的试吃。每天个小时的努力，为的只是这道料理。
“你呢？他的这道料理，在你面前，也有战之力？”阿布索伦反问道。
凯瑟琳沉默半分钟，才缓缓说道：“有。绝对有。”
被郑轲吸引的，不止是阿布索伦，直玩弄手机的片桐洋也抬起了头，看着正在烹饪的郑轲，眉头微蹙。站在门口，观察这场比赛的高见安，舔了舔舌头，心中默想，下个对手是他？还是高杉寿二？
电视再次切换到高杉寿二的画面，他把腌制好的脊骨、下巴、切碎的鱼头倒入盛有开水的锅中，用大火熬制鱼骨，同时，又不停地往锅中加入凉水。
“等等，锅中那个黑颜色的物品，好像是温度计吧？”茜久保桃好奇地问道。
经过茜久保桃的提醒，凯瑟琳也把注意力放在了锅中的温度计上。
像高杉寿二这个水平的厨师，对火候的把控已经比较到位了，就算没有温度计，以其对料理的把控，味道也不会差很多。
高杉寿二之所以使用温度计，无非两个原因——精益求精，争取把味道做到极
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