道。
郑轲这时才听懂几个人的对话，八大菜系相较于其他菜系，学生数量多，资金充足，而其他菜系虽然在校内可以获得学校的资助，但是却鲜有机会，参加国内、甚至国际的大赛。
萧寒应该是对东方的这种机制，很不满意。
“简老师这么厉害？”郑轲抬头再次看向评委席。
那名简老师带着一顶黑色皮质的鸭舌软帽，慈眉善目，年纪比戚雪冯几个人还要大，应该在七十开外。
“九老阁中，唯一一名非八大菜系的成员。虽然到了退休的年龄，但是因为一直没人能够顶上来，所以只能暂时先坚持着。”萧寒解释说道。
郑轲恍然大悟，他这才想起来马库斯曾经说的话，所谓“九老阁”，其实就是由一名八大菜系中最有威望的老师，和一名其他菜系的老师组成的机构。九老阁的成员组成，也是为了平衡各方的利益，包裹一些其他菜系的权利，也要得到保证。
在其他人的眼中，东方学园或许就是八大菜系，但只有东方内部的人才更明白，其他菜系同样有一定的话语权，而这名年逾七十的简导师，就是他们的代表。
傅程两个人不参加选拔赛，郑轲也只能把目光放在阙正卿的身上，但只看了十几分钟，便觉得索然无味，因为阙正卿并没有使用“境界”。
“阙正卿好像没有使出全力。”郑轲说道。
“啊？他呀，确实没有必要使出全力。”程怀志摸着下巴说道。
“诶？为什么？”郑轲不解地问道，“其他人的实力，和阙正卿相比，相差这么多？”
“小卿在没有掌握‘境界’的时候，就已经是川阁了，所以实力要比同年龄人厉害很多。而且，他无法击败的人，就算使用‘境界’，同样没办法击败；而比不过他的人，比如王鹤，就算小卿不实用结界，王鹤也还没办法和他相比。”程怀志解释说。
“诶？以阙正卿的实力，加上‘境界’，还有比不过的人？”郑轲惊讶的问道。
“东方不是只有八个菜系，其他菜系的学生同样优秀。”萧寒突然开口说道。
“东方学园难道有第四名能够进入‘境界’的学生？”郑轲惊讶道。
“那倒不是，那个人只靠本身厨艺，就能稳压阙正卿一头，这是实力上的差距。”傅修筠解释道。
如果双方选手的实力差距过大，那么，“境界”的作用，就不那么明显了。比如，司瑛士与堂岛银相比，司瑛士的“境界”，只能当作是锦上添
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