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第355话 不一样的羊肉

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  “不会吧?”阙正卿惊讶道。

“他要是只有这种评委,傅哥还能应付,但没人敢确定他没有后手。看来我还是低估了他。”程怀志叹了口气,“我现在,反而希望刘浩林能赢——郑轲晋级下一轮,有太多的不确定性。”

陈羽雯拿起餐巾,擦了擦嘴,从内心惊叹郑轲在粤菜上的水平。

这么年轻的厨师,就有这样的厨艺,那他以后,会有无限可能。

“我有一个问题,现在可以问你吗?”陈羽雯尽量平静地看着郑轲。

“老师请说。”郑轲说道。

“满坛香,原本是使用狗肉、鸭、鸡作为主要食材。狗肉属于野味,所以符合第四场比赛的题目,而你这道菜中,却选择羊肉,辅以雉鸡和野鸭,后两者同样是野味,也算符合题目。我的问题就是,为什么要更换食材。是不得已而为之,还是刻意显露自己的厨艺?”

陈羽雯的问题,异常尖锐,现场其他人也听出陈羽雯所说的话,具有一定的针对性。

郑轲也没想到陈羽雯会这样问,便愣了一下,“那个……这道菜品其实……”

“别说,这不重要。”莫晓和打断了郑轲的话。

“可是,莫老,你不好奇其中的缘由吗?”陈羽雯疑惑地问道。

“好奇。但是这道菜品的味道,不亚于原先的满坛香,这就足够了。粤菜不同于其他菜,它一直在寻求变化。一个菜系,只有不断推陈出新,才会有旺盛的生命力。从这一点来说,我认为这道菜品,要比上一场比赛中的两道华夏菜更出色。萧老师的看法,也和我一样吧?”

莫晓和的话,让现场陷入了寂静,但很快,观众们又开始了议论。

“莫老是什么意思?难道这名选手的厨艺,比得上傅修筠和程怀志?”

“不可能吧?这样一个名不见经传的人,厨艺比得上傅修筠?我不信。”

“我觉得,莫老是在夸张而已。”

莫晓和听了看台传出的议论,冷哼了一声。

萧寒在这时,轻放下筷子,平复一下内心的心情,脸上的红晕也稍微减轻了一些。

他用餐巾擦了一下额头的汗水,轻声说道:“两位老师,你们还没试吃羊肉吧?”

“羊肉?还没……有什么问题?”

陈羽雯不解地看着萧寒,羊肉有什么好吃的?原版的满坛香,重点在于浓香的狗肉。而这道满坛香,食客的注意力应该在雉鸡和野鸭上。

“您还是


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