的内脏，动作虽然并不娴熟，但是一举一动都很沉稳，倒是很淡定。
可那大厨看到齐灵的动作之后，在心里就更是认定齐灵是个本事小只会说大话的人，他们做厨师的，谁不是先从案板上的功夫学起，能叫做大厨的，刀工就不会有差的。
齐灵手下的动作一看就不是学过刀工的，所以他认为她做出的菜也好吃不到哪里。
可是这个大厨就是陷入了误区，在现代，在处理食材的时候，人们有许多工具可以来弥补刀工上的不足。
切肉有绞肉机，切菜有各种切菜器，人就算刀工不行，但可以用其他的地方来弥补。
就像齐灵，上辈子甚至很少下过厨，但她从小看母亲做饭，什么时候放什么料，火候什么时候该调小，什么时候该起锅，她都一清二楚。
电视里天天放一些美食节目，就算再笨蛋的人也会个一招半式的，再加个齐灵对厨艺也算有些天分，所以她第一次给顾锦峰做的酸菜鱼就有模有样。
有了上次的经验，齐灵这次做的很是顺手。
当看到她从酸菜缸里捞出酸菜时，大厨根本就无法想象酸菜和鱼搭配到一起会是什么味道，他觉得齐灵最后做出来肯定会是一盘很难吃的菜。
齐灵不知道他心里的想法，只是按部就班，小心翼翼的将鱼肉片成一片片的，然后加入些调料开始腌制。
把锅放油烧热，加入了一大把花椒辣椒和葱姜蒜，只听“刺啦”一响，厨房中便弥漫了一股麻辣的香味，炒香之后，又把切好的酸菜加进去煸炒一番，加入了水。
最终当锅里开始沸腾，滚起大泡时，齐灵把刚才片好的鱼片一片片下入锅中，滚上一阵，又撒上了香葱沫，最后就出锅了。
齐灵把酸菜鱼装入到一个白色的大瓷碗中，只见雪白的鱼肉，火红的辣椒，黑绿色的酸菜和青色的香葱，颜色上便给人冲击力。
“赵掌柜和这位大厨请先尝尝，”齐灵边脱下围裙边说道。
“好，我可早就等不及了。”赵掌柜拿着双筷子便夹了一筷子鱼肉。
那鱼肉初入口便感到一股辣意，齐灵这次可没少放辣椒，她觉得既然好不容易做一次，干脆就做成自己喜欢的味道，越辣越好！
赵掌柜闭着眼睛细细品尝，又麻又辣这两种滋味抢先在舌尖占据了味道，但随即就被属于酸菜特有的酸爽代替，就像是几种乐器的三重奏一样，各有各的滋味，但是又都很和谐，而鱼肉的土腥在这几种味道的遮掩下，一点也尝不出，剩下
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