腿肉。
之所以是前腿肉,这其实是有讲究的,叶卫东此前给叶诺科普过不止一次。
“猪身上的肉分为前腿肉和后腿肉两种,但是很多前腿肉和后腿肉的区别却很大,猪前腿肉肉质比较紧实,而且还有很多的筋骨和肉膜。”
“这也是因为猪的活动力一般都是来自于前腿,所以它的前腿肉就更紧致、鲜嫩有弹性一些,而且前腿上的肉肥肉也比较少,吃起来不会腻,也很有嚼劲。”
叶诺一面操纵火焰,炙烤着刀子上悬挂的肉,同时向铁柱讲解道。
“你不做美食主播真是可惜了。”
铁柱感慨道。
叶诺摇了摇头:“你别说,我以前还真有这个想法,唉,可这世道有什么办法。”
“那怎么没听你以前提起过?”
叶诺笑了笑:“提起过?说出来让你们笑话我啊。”
铁柱点了点头:“这到也对哈。”
挂在刀子上炙烤的猪肉很快便散发出香味,以至于绽发出油脂。
铁柱咽了咽口水,有些着急的询问道:“好了吗?”
“差不多了,给。”
铁柱接过,而后送入嘴中。
……
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