”还真是，老头子说，在建国之前，他祖上好几代都是宫里的御厨……后来，清朝不是完了，祖上便从宫里出来了，就是这厨艺传了数代一代不如一代，到你爷爷这辈，基本上完全没落了，就算是看着菜谱，也做不出那个味道！“
辣条笑道：”其实，爷爷也很厉害的啊……“
老太太摸摸辣条的头发：”不过，你妈妈，在厨艺这方面天赋极其高，你爷爷在的时候就整天跟我说，有朝一日，这韩家的招牌，搞不好会被你妈妈重新立起来。“
莫鸯鸯仿佛没有听见他们的话，她非常仔细的看着菜谱。
这半本菜谱是下半本，里面也不只是简单的菜谱，每一道菜后面，会详细的说明做这道菜的技巧，还有要注意的一些小事项，还有手写这本菜谱的人，记录的做菜的一些心得。
对莫鸯鸯来说，这些做菜的经验心得反倒是最重要的。
莫鸯鸯的厨艺，之前都是跟老爷子学的，他的学徒经历并不长，颠勺这方面，还有刀工，她其实都不强。
做有的菜的时候，在火候掌握的时候，难免会控制不好。
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