的过来，盛了一小碗家常豆腐给外面的客人试菜。
“这是什么？我们没点啊。”
跑堂的露出一个笑容，道：“这是店里新出的菜品，免费给您品尝的。”
客人脸上露出欣喜：“又出新品了？我尝尝。”
说罢，夹了一块豆腐放入嘴中，咀嚼之后，露出一个满意的表情。
“果然是钱家饭馆，名不虚传啊，里面的菜比大酒楼的不会差。”
得到了高度赞扬之后，小二又端了几碗给另外的客人。
每次的试菜分量都没有多少，几个客人吃得意犹未尽，免不得要再叫上一份，这也是一种推销方法。
姜小念每做出一道新菜品就会拿出去给客人尝尝，当然，每桌只能享受一份，尝过之前菜品的客人不能再享受后面的菜品。
几道菜做好之后，钱德厚也差不多学会了，姜小念接下来的时间便留在店里，看看豆腐的受欢迎程度。
从前都没有在店里留看，这次留看之后，姜小念和姜孟良才真正了解什么叫生意火爆。
对门的饭馆门可罗雀，而钱家饭馆还没到正式饭点，就已经做得七七八八，只剩下几个空桌子了。
幸好外面跑堂的两个年轻人做事都利索，要不然，这么多客人怎么忙得来。
豆腐得到了众人的欢迎，特别是家常豆腐和豆腐酸菜汤，姜小念心中盘算着，照这个情况下去，明天得准备一大桶豆腐运过来了。
天色渐晚，姜小念和姜孟良没有停留多久，驾着驴车往家中赶去。
路经药铺之时，姜小念让姜孟良去买些石膏回来。
姜孟良疑惑：“买石膏做什么？”
姜小念露出一个神秘的笑容：“要做豆腐，石膏是必需品。”
姜孟良不明白。
姜小念只好解释道：“我在书店里面看的，用石膏做成卤水，才能使豆浆凝固，变成豆腐。”
上次她只买了一点点石膏试试，若要做多一点豆腐，就得多买点备用。
姜孟良恍然大悟，原来是这样。
他不禁心中感到羞愧，镇上书店里面有用的知识这么多，他居然没有去学习，反倒是这么小的女儿，一直在汲取知识，带着他们把日子过好。
“好咧，爹这就去。”姜孟良跳下驴车。
“爹，你可要保守秘密呀！”姜小念朝他眨了眨眼睛道。
“嗯，爹知道。”
做豆腐量大，姜孟良
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