开一个鸡蛋，将蛋壳剥开，露出来的不是蛋清蛋黄，而是没有成形的小鸡。
怕吓到直播间的观众们，左琼琼都没敢凑近镜头。
“这是已经煮好的活珠子，煎了吃特别香，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人也是没有办法接受。”
【好家伙，我直呼好家伙，居然能看到美食博主说这个！真的是儿时回忆！现在都没有卖得了。】
【啊啊啊啊！我看到鸡蛋的时候就该想到了，居然真的是这东西！】
【我们这边叫毛鸡蛋，有个老婆婆经常在路边卖！可香了！】
【之前我同学给我安利一次，表示只能接受没长出来小鸡的.】
【有毛的才是最好吃的！特别香！】
比起屏幕上讨论的各种吃法，退出直播间的人更多
左琼琼连忙把手里的放到一旁，抽出下面的一旁，“这些是蛋清和蛋黄刚混合不久的，类似于实蛋的口感，但稍硬一点。”
这次剥开之后没有什么小鸡了，但直播间的黑粉像是抓住了话头：
【吃鸡蛋，吃鸡肉我都能接受，这样是不是太残忍了？】
【小鸡本以为自己会出生，谁知道死在蛋壳里面。】
【好残忍啊，我不能接受。】
【真的是好残忍啊呜呜呜，直接加麻加辣放我碗里！】
【都是吃的东西，还有高低贵贱了？还小鸡本以为？你上辈子是个小鸡啊？】
【觉得残忍不吃就行了呗，多说什么？】
左琼琼没有太在意直播间的评论，走了几千人，剩下的人还多着呢。
虽然但是这活珠子是有点难以接受.
把活珠子煎好给谢信国、梅红敏他们几个人，左琼琼回到镜头前，开始手抓饼制作的下一步。
时间差不多，在面板上面抹一层油，防止面团粘连。
“松弛好的面团是不用揉的，直接搓成长条，切成大小相同的剂子。
面剂子按扁，擀成长方形的大薄片”
因为刚才松弛过的原因，现在的面皮不容易破，擀得越薄，做出来的饼层次就更加的丰富。
在面片上刷一层油，这是分层的关键。
撒上一点点盐调味，还有小葱末，调味增香。
用手提起来一边，用叠扇子的方式叠起来，刚才的面片就变成了一个有层次的长条。
从一端开始卷，边卷边扯，最后把尾端放到下面收口，按扁。
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