商去了。
林华赔着笑说道：“老爷子，您想想办法，我真的急着用。”
“再急我也没办法，不过我倒是知道下面有个县，那里有人养羊，你可以去碰碰运气。”
这条信息非常重要，但现在时间也不早了。
林华只能把万能摆摊车停在菜市场，然后直接做的士前往下面的县。
路不算太远，40分钟就到了。
这里果然是有卖羊头的，不过价钱也很贵，没处理过的都得上千元一个。
要不是急着完成任务，林华肯定是不会便宜这种奸商的。
一百个羊头，成本就到了十万元，这次出摊可真是大手笔了。
回到中海，管理员大爷就摩挲着手走了过来，看着那些羊头嘿嘿笑。
“多久能做好？”
“这东西可难做了，做一个得几小时呢。”林华故意逗他，这家伙肯定又想白嫖。
大爷便说：“没事，你慢慢来，好饭不怕晚。”
“啥意思，大爷，你要买一个尝尝？我可告诉你，这羊头得3888元一个，怕是对你来说太贵了。”林华故意装作啥都不知道。
“你这小子故意耍我是不？要不是我指点，你能买得到这么多羊头？现在过河拆桥了是吧，行，那你下次遇到事别来找我。”
林华这才拉住他，道：“开个玩笑而已，别生气，半个小时就弄好，您稍等！”
他将羊头彻底清洗干净，去除毛发和杂质，剪去耳朵和牙齿。
然后又将羊头劈开，分成两半，便于后续烹饪。
羊头必须要放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出后，用清水冲洗干净，备用。
在锅中加入适量的水，放入羊头、香料包、生姜、大葱、大蒜和辣椒。
再加入生抽、老抽、料酒，以及适量的盐和糖进行调味。
大火烧开后转小火慢炖，直至羊头肉质酥烂。
当羊头炖至软烂时，根据口味调整盐分，大火收汁，使汤汁浓稠。
将炖好的羊头取出，去骨，切成适口的块状。
将羊头肉摆放在盘中，可以撒上葱花或香菜增加香气。
白水羊头通常搭配蘸料食用，如蒜泥、醋、辣椒油等，根据个人口味调配。
老爷子早就等得不耐烦了，他拿起筷子夹起一块羊头肉塞入口中，顿时感到一股浓郁的肉香在口腔弥漫开来。
羊头肉软烂入味，每一口
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