将本站设为首页
收藏普天官网,记住:www.petjiaopian.com
账号:
密码:

普天书屋:看啥都有、更新最快

普天书屋:www.petjiaopian.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:普天书屋 -> 大理寺小饭堂 -> 第四百二十七章 春盘、葫芦鸡(一、二)

第四百二十七章 春盘、葫芦鸡(一、二)

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

¼Œ全在庖厨之人一双妙手之间了。

春盘里有春饼做主食,自是不再需要准备米通面了,温明棠同赵司膳便一个准备春盘,一个做那葫芦鸡了。

听着备个春盘要做的很多,码的菜也要备上不少,可真真做起来却不难。豆腐丝拌香菜放盐、蒜浇上油清淡爽口,同样的还有萝卜丝也是凉拌的,豆芽清炒,鸡蛋摊皮切丝,再加上一份葱丝,素菜便备好了。

至于肉菜则是酱好的豚肘子同豚肉,这是赵司膳的拿手绝活,一大早就在炖锅里炖着了,温明棠因此倒是捡得一个大漏,在春盘的荤食上不消多费心思了。

至于蘸酱更是因着自己数月前的努力,只消直接从酱罐子里取出来便是,不管是黄豆做的豆面酱,豚肉沫同辣做的辣肉酱,还有豆瓣酱、甚至酸甜口的梅子酱都是现取的。

至此,温明棠要做的便只剩摊春饼这一件事了,反观那厢只做一个葫芦鸡的赵司膳却是忙活的很。

将鸡除尽血污之后,便用麻丝将鸡捆好投入烧沸的水中,约莫两盏茶的功夫,将鸡取出来。因着入锅前捆了麻丝,沸水未将鸡煮变形,这一步还只是个开始。

温明棠头一次看到这葫芦鸡的做法便忍不住感慨真真复杂,待她这边菜什么的都备好,只待做春饼时,赵司膳才将锅里的鸡取出来放入盆中,又依次添入肉汤、酒、盐、酱、葱、姜、八角、桂皮等各式香料,而后才将盆放入蒸笼中蒸煮了起来。

温明棠知道如现在这般先煮再蒸的做法可远不到结束的时候,待蒸煮好之后还需用油炸。若是只消将鸡做熟,这一番步骤下来,做三种都够了。

当然,这般复杂的做法之下,做出的的葫芦鸡味道是真的好。

温明棠头一回食到这葫芦鸡时真有种惊艳之感,一面张嘴闷头吃着,一面心底也会忍不住感慨:她记得现代社会曾经听过这葫芦鸡的名头,也算得一道地方名菜。心里忍不住纳闷,同样油同鸡的结合,这葫芦鸡怎的没有传扬开来呢?如此美味知晓的人却不多……还真真可惜。

她这厢正啧着嘴感慨,那厢将盆送入蒸笼中的赵司膳总算得了空,叉腰略略歇了一歇,抬眼向这边正悠悠搅和面糊的温明棠看来。这般悠哉悠哉的举动,当然是因为这春饼做来容易又快,着实不急。

既不急……赵司膳斜靠在灶台上,双手抱胸看向温明棠,同她闲聊了起来:“眼下,你可以同我说说我出宫之后的事了。她让你送茶点不会那般简单的吧!”说到这里,忍不住冷笑,“那女人的算计都写在脸


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《大理寺小饭堂》的书友还喜欢看

开局闪婚大佬,重生八零赶山致富
作者:月下花无色
简介: 被家暴致死,姜昕媛三十多岁英年早逝。死后灵魂游荡,她才知道自己短暂而痛苦的一生,只是...
更新时间:2026-03-03 23:34:00
最新章节:第54章 钱包又鼓起来了
重生八零:我在长白山猎野味发家
作者:忧伤的蓝刀鱼
简介: 岳峰重生1980,成了长白山脚下最落魄的猎户。父亲瘸了腿,家里日子过的捉襟见肘。
更新时间:2026-03-03 23:39:01
最新章节:第889章 独门香饵立功了
公路求生:别惹那个开拖拉机的
作者:弱水西西
简介: 又名《公路一姐,路越走越野》无cp/女强/群像柯远死了两次,重生两次,第三次被拉进了...
更新时间:2026-03-03 23:18:40
最新章节:第196章 藏不住了
旧惑
作者:苏格
简介: 桑栀被弃婚的消息传遍了四九城,成了人生最大的笑话;傅西洲在婚礼上白捡一个新娘,成了当...
更新时间:2026-03-03 23:35:39
最新章节:第43章 院
八道横行
作者:国产达闻西
简介: 【中式序列文】【老书成绩万均序列大明,品质保证】

地有东南...
更新时间:2026-03-03 22:53:00
最新章节:第384章 埋伏反剿
大秦:开局扶苏被贬,忽悠他造反
作者:瑜兰瑾
简介: “扶苏你都三十万大军在手了,还不造反?”\n

“等秦始皇死...
更新时间:2026-03-03 23:39:57
最新章节:第1071章 在船上加上火炮口!