看得目不暇给。也就旁边没人围观,否则的话,把他拉面的过程拍个视频放上网,保证比什么成都拉面小哥更红。
片刻之后,一大把又细又长又筋道的面条就拉好了。宇文成暂时把面条放在一旁备用。再把放进微波炉解冻的一大块猪肉拿出来,肥肉切下,放在锅里榨油。五花肉则切成肉末,也放在碗里备用。
这时候,猪油也榨好了。宇文成把什么姜、葱、蒜之类切成细末,放进锅里爆香。再放入盐、辣椒面、以及肉末煸炒。加料酒、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入味精、芝麻酱、还花椒面炒匀。
一切搞定,恰好放在旁边的另一口锅里,水也煮开了。宇文成下锅将面条煮熟,捞入碗中。往碗中面条里倒入适量高汤,加入炒好的酱料,撒上香菜。四川担担面,就此完成。
宇文成满意地点点头,把面条放进托盘里端出去,招呼道:“直美,来吃东西啦。刚才你突破的时候,可损耗了不少心力。非得好好进补一下才行。尽管吃,不够的话厨房里还有。”
面条一端出来,立刻香气四溢。直美本来就确实饿了。再闻到这股子香味,更加饥肠辘辘,胃口大开。她也顾不上客气,直接道声谢,把那个大海碗端过来,拿着筷子双手合十:“我开动了”。迫不及待就挑起面条,吃了一大口。
这一口下去,直美当场泪流满面——其中一小半,是被这面条的美味所感动的,另外还有一大半,直接就是被辣出来的啊!
没办法,正宗四川担担面,就要这样辣。可是正所谓香辣香辣,越香越辣,越辣越香。直美既然端起碗,那就直接放不下去了。她唏哩呼噜,吃了个不亦乐乎,一面叫着“好辣好辣,我要受不了啦”,另一面根本就没停过筷子。所以理所当然地,眼泪也同样停不下。
片刻功夫,一大碗担担面就被干光了。直美长长呼出一口气,拿纸巾擦了擦嘴边的红油,一边嘶嘶吸着凉气,一边把空碗向宇文成一递,含糊不清地叫道:“再来一碗!”
宇文成放下自己才刚吃到一半的面条,骇然道:“直美,你悠着点。吃得太快对消化不好的。”
“没关系啦……”
直美话才说了半句,忽然耳朵微动,下意识回过头,冲着玄关方向望去。立刻,就听到开门声响起。
紧接着,穿着职业套装,满身疲惫的香奈走进客厅。担担面的香味传入鼻端,登时让她精神大振。甚至顾不上和宇文成还有直美打招呼,直接就叫道:“咦?什么东西这么香?”
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