是靠着这些发达起来，虽然后来转了行业，投身房地产和金融业，但是也没有丢了老本行，现在全国各地都有春香小厨鼎香宴和点福楼。不过杜氏比较商人本色，并不太和大厨圈子来往，春香小厨又走中央厨房路线，压缩成本，有效品控，不依赖单一厨师，保证上菜快，味道稳，还能压低价格。在一线二线城市，春香小厨早已是上班族的最爱，十几块钱就能吃到美味量大的饭菜面，二三十就是有主食有菜还有汤的套餐，这种价格和量是其他饭店都不具备的。
鼎香宴和点福楼比较受地域的影响，在本市，鼎香宴就是本市人心中最好的酒楼，逢年过节亲友相聚，婚丧升学都以在鼎香宴办而自豪。
点福楼就在广粤一带比较被推崇，本市只有一家，倒是也天天客满，时不时需要排队，但是如果来了第二家，谁也保证不了能盈利。
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