袋里面掏出一个小本子，仔细记录着蔡悠悠说过的话，一边由衷称赞道。
蔡悠悠一边说着，一边取了一块新鲜的山猪肉，用刀背在那块山猪肉上面拍了几下，让猪肉的组织变得更加的松散，然后将猪肉切成了薄片。
在切成薄片的猪肉里面加入酱油、食盐、味精、砂糖、姜粉、黑椒粉、辣椒粉和料酒，用力抓匀，开始腌制。
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