傅才发现他找错帮手了，可他也算是个有经验的帮师傅，对煮饺子这活很是熟练。
随着外面的鞭炮声，饺子在大锅里上下翻滚，金师傅一边用手勺推着锅里的饺子一边给我讲怎么煮出来的饺子更好吃。
可是这饺子下了锅，怎么看怎么不对劲儿，先那煮饺子的汤是清的，看得还清楚，可是后来那汤便被饺子上带着的面给弄浑了，锅里的情况也就看不那么清楚了，可是在不清楚，也看得到那本是随着他的手勺上下的饺子，现在是越来越少。
他是喝多了的人，可是姐是清醒的啊，我看到那锅里上下翻动的饺子怎么越来越少，心里奇怪难道这饺子是沉下去了吗?可就算是沉下去了，怎么现在连一个浮起来的也没有，怎么的他手里的勺子也应该推起来几个吧，可是没有，只有那半透明的汤随着手勺翻动着。
我好奇地将脸凑到热气腾腾的锅边，想看得清楚一点儿，却被金师傅一把推开，看着他那张虎着的脸，我的心里还真是有点儿怕他：“女孩子别把脸先探到锅前面，记住啊，男人的脸什么样都好看，女孩子有个斑点儿都不行。”
就在他推开我的时候，我看到锅里平空爆出一注水花来，那水花直溅在金师傅那结实而多疤的胳膊上，象是一个什么小怪物咬了他一下一样。
他痛得一咧嘴，却又呵呵地笑了，却一声也没有叫出来，那样子就象是一点儿也不痛，可是他的脸色已经变了，那说明这一注水烫得不仅痛，而且是很痛。
我指着他胳膊上被烫得眼看着肿起来的水泡正想说话，却看到他冲着我直摇头，我将嘴闭上了，用眼睛看着他，心里有一种说不出的滋味，这位金师傅这是看出什么来了，怎么还不让我说啊。
我这里还没有弄明白他这是怎么了，却看到他飞快地从案子上拿过一块肥肉来，甩手丢进了沸腾的锅里，白花花的肥肉在水上翻了个水花，便沉进了锅底看不到了。
随之而来的是，那些刚才一个也看不到的饺子一个个地翻了上来，一个接着一个，越来越多，在水里上下翻腾着，如同快乐的白鹅在戏水一般。
我瞪大了眼睛看着锅里，不敢相信自己的眼睛，饺子还在！
这时就听到前面那些喝得醉醺醺的人们喊着出去放花炮的声音。
金师傅咧开大嘴笑了起来，那笑容那叫一个灿烂，就象逃过一劫一般，我当时都无语了，不知道这又是一个什么讲究。
外面的鞭炮响起来的时候，金师傅开始盛饺子，还大声地对我喊着：“
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