鳔没错，但鱼鳔和鱼鳔是不一样的。”
李逸笑着解释：“只有特定海鱼的鱼鳔，经过干制以后，才能称之花胶，淡水鱼的鱼鳔是没办法做花胶的。”
“为什么？”
赵金麦不解：“都是鱼鳔，淡水鱼怎么就不行了？”
“品质不同，淡水鱼的鱼鳔厚度不够。”
李逸解释：“鱼鳔是控制鱼在水下上浮和下潜的器官，淡水鱼一般只生活在几米，十几米的水域里，承受的水压不会太大，所以鱼鳔的厚度一般都不会太厚。
但海鱼往往都生活在几十米甚至上百米左右的深度，承受的水压要比淡水鱼高得多，所以鱼鳔的厚度会更厚，各类营养元素也会更多。”
听着李逸的解释，赵金麦看了眼袋子里的白花鱼胶，若有所思的点了点头：“也是，淡水鱼的鱼肚，一般都长不到这么大，这么厚。”
黄小明跟在后方，开口说了句：“花胶是好东西，我表嫂之前坐月子，我就买了一根花胶送她，我表嫂吃了说挺好的。”
听他这么说，李逸问了句：“是大须金钱还是小须金钱？”
黄小明愣了下，想了想，才说道：“好像是小须金钱吧？记不清了。
我也不太懂，是托朋友买的，说是对刚生过孩子的孕妇比较好。”
“应该是小须金钱没错了。”
李逸点了点头：“大须金钱偶尔还能买到，小须金钱就很少见了，够意思。”
他说着，冲黄小明竖了下大拇指。
如果真是小须金钱，那根花胶的价钱应该不下万元。
刘艺菲听着他们的话，好奇问：“什么是大须金钱和小须金钱啊？都是花胶吗？”
3
(本章完)
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