头，笑道：“哇！你讲做菜很好懂啊！我看过那些教做菜的课程，都只是教一些配方，根本不讲原理的。”
“教学课程面对的是大众嘛！”
李逸笑道：“我知道你是香江人，所以我给你举猪扒的例子，如果是魔都人，我就举大排的例子了，这叫因材施教。”
“有道理。”
李偌彤笑着提议：“干脆伱拍一些教学视频吧？肯定会有很多人看的。”
赵金麦在一旁听到，插话笑道：“现在网上已经有人把逸哥做菜的视频剪辑出来，做成合集了，播放量还不低呢！”
她说的是哔站上的切片视频，《中餐厅》和李逸相关的视频内容，已经成了美食区的头号流量杀手了。
很多UP主都做着节目相关相关切片视频，总播放量已经突破了五千万，还有UP主靠着薅李逸羊毛，成功实现了月入过万的收入。
李逸对此也有所耳闻，但他并没有在意。
他只是做好自己分内的本职工作而已。
将鱼片都砸好后，他起锅烧油，将油温升到了五成热。
随后，他就用筷子夹着砸好的鱼片，下进了锅里。
鱼片下锅，马上就泛起了一层泡沫，色泽也以肉眼可见的速度改变着。
在用擀面杖砸了一遍后，鱼片的厚度已经从原来的两毫米降至了一毫米左右。
这么薄的鱼片，熟起来很快，所以必须要一片一片炸，免得炸过头。
不过也是因为熟得快，炸制的效率也很高，每一片鱼片放下去后，只需要几秒钟，就可以捞出锅了。
而捞出锅的鱼片，因为温度和厚度的不同，纷纷呈现出了灯盏状，外圈还有些微微的卷边和褶花，看上去就像是新鲜的花瓣一样。
看到这熟悉的造型，刘艺菲看明白了：“这是用鱼片来做花瓣吗？”
“没错。”
李逸一边炸着鱼片，一边点了点头。
刘艺菲看着炸好的鱼片，惊叹不已。
这次李逸做的几道菜，已经展现过了用鱼茸裱花的技巧，用高汤凝结成汤花的技巧，现在又展现了用鱼片制作花瓣的技巧。
看着这些纤薄的鱼片花瓣，刘艺菲不由得想起了赵金麦之前说过的话。
李逸这次做的菜，真的废了好多心思啊！
很快，李逸就已经炸完了一整条鱼的鱼片。
他手边的托盘里，已经摆满了花瓣状的鱼片，色泽金黄，香气诱人
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