会有食在羊城的说法。”
听着李逸的描述，吴垒惊叹：“诶？对啊！我吃粤式早茶的时候，就感觉蛋挞，菠萝包，还有奶黄包那些点心，吃起来很像西餐，原来那么早粤菜就已经融合西餐的精华了啊！”
“都是经济发展带来的影响。”
李逸解释：“那时候一口通商，洋人只能在羊城地区通商做贸易，所以世界各地的商贾就都聚集在十三行了。
当地货物和人的流动，就加速了各地风味的交融。
那时候来羊城做官的人，大都带着本乡的厨师。
但当官的一旦离去，来自各地的厨师就流落在羊城开设菜馆了。
各地的菜系都在羊城交融，也就让粤菜的风味变得越来越丰富了。”
直播间里，观众们也听得入神，聊得热火朝天。
“怪不得我吃粤省烧鹅的时候，感觉和金陵的烤鸭特别像，原来是同出一源啊！”
“感觉粤菜就像是以彼之道还施彼身，其他菜系都能学，而且还能做出自己的特色。”
“粤菜唯一的缺点就是不辣了，要是有辣一点的菜，就简直完美了。”
“谁说粤菜不辣的？韶关人表示不服！”
“来南雄尝尝就知道辣不辣了，赣省人都怕，信不信？”
2
(本章完)
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