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第四百九十四章:八味迎宾冷盘

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了。

剩下的三道冷盘,分别是【糖拌西红柿】,【红油猪脆骨】和【烧椒皮蛋】。

这三款凉菜,也同样是湘省人常吃的凉菜。

在上菜的时候,小张他们就已经在忍不住吞咽口水了。

他们忙活了一上午,也都还没吃饭。

看着一道道美味被端走,他们肚子里早就在打鼓了。

这会儿是上菜的紧要关头,所有团队都在紧锣密鼓的配合着。

李逸灶台隔壁的董海强也在手脚麻利的准备着自己的菜。

他只有在出菜的时候,才有时间顺便瞥一眼李逸这边准备的菜。

但只是瞥的几眼,他却惊讶发现,李逸准备的冷菜,居然全都是正宗的湘菜。

那道猪脆骨,甚至给他都馋到了。

之前他还觉得李逸用石斑鱼做【剁椒鱼头】有点不伦不类,完全是外地厨子瞎捣乱。

但这几盘冷盘一出来,他一下就发现,李逸对湘菜的了解,貌似一点也不比他这个正儿八经的湘菜老厨师少。

这一道道冷菜摆出去,要说是哪家主打湘菜的主题门店出品,都完全不会有人怀疑。

这也让他对李逸后续的正菜充满了期待。

那道石斑鱼头做的【剁椒拆鱼头】,吃起来会是什么滋味呢?

时间过得飞快,各家的冷盘端出去后,距离1点的开宴时间,就已经所剩无几了。

腾!

李逸忽然打开了灶台的火。

他设计的这桌宴席,准备的第一道热菜,就是一道功夫菜,也是湘菜中的代表名菜之一。

【发丝百叶】。

3

(本章完)



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