明太子’，其实就是明太鱼卵，粤省、香江一带称其为‘鱼春’。
鱼卵美味而且营养极为丰富，含有高度不饱和脂肪酸EPA，能够压抑胆固醇，含有DHA增强记忆力，很多家长爱买鱼肝油给小孩子吃，却不知鱼卵比鱼肝油更好。
明太鱼学名叫做‘秋鳕’，天然鲜甘而腥气较淡，
这种鱼卵万万不可以用煎炒烹炸等方法处理，那样还不如直接去吃鲤鱼卵算了，
崇尚自然原味、追求食物本质的岛国人爱用盐腌，而后生吃，鲜美无比。
思密达人虽然嘴上狂妄，其实心里对华夏是万分向往，对学了华夏几成文化的岛国也是又骂又爱又要学，
所以岛式制法的明太子在思密达国也是极为昂贵的东西。
“犬养君不是在欺骗我吧？明太鱼是我们思密达人最爱吃的鱼类，说是‘国鱼’都不为过，因为这种鱼在思密达国海域最多。
这种鱼的价格便宜，鱼卵却非常昂贵，
就是因为雄鱼生长在中层水域，而雌鱼则在低层水域，繁衍期非常短暂。
而且鱼卵的品质，与雄鱼雌鱼的健康状况、基因条件息息相关，最饱满鲜美的‘明太子’是非常难寻找的。
我们思密达国是明太鱼的主要产地，可是连我都找不到最顶级的‘明太子’，难道犬养君反倒可以？”
车再熙不仅怀疑，而且还有些愤愤不平。
“这又能怪谁呢？
你们思密达国为了发展工业与我国竞争，这些年对环境污染的管控十分不利，就连你们的‘国鱼’也已经开始大量迁移到我国海域。
北海道附近的海域，无论海水温度、环境的健康度，都非常符合明太鱼的生长，经过一代代繁衍，现在我国海域内的明太鱼已经经历过最少五代的基因优化。
所以现在最好的‘明太子’，已经不在贵国，而是我国北海道岩内町所产，
其中顶级的‘明太子’虽然难得，却还难不倒我。”
犬养静斋敲了几下桌面，一名和服素面的岛国女子微微躬身、摆动着那双内八字小脚以碎步走入，手中的木托盘上放了两只普通茶杯大小的琉璃盏。
“这是红花染过的‘明太子’，配合萝卜泥，心思可真是巧妙啊......”
吃着明太鱼长大的车再熙都不用仔细看，就知道那琉璃盏内火红如夕落云霞、颗粒饱满玉润的定是最顶级的‘明太子’，
而在大概一汤匙量
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