通油煎出来的，而是靠着高汤翻滚留在锅壁上的汤油所成，这汤油中既有高汤的鲜美，又有着米~脂醇香，利用它们?出的这层壳简直就是无上美味！
“刚好千滚啊......”
第一片豆腐入锅的时候，周栋就觉眼皮一跳！
俗话说‘千滚的豆腐万滚的鱼’，这说的是煮豆腐前汤水要滚千下、煮鱼前汤水要滚万下，可不是真的要让豆腐在汤锅中滚一千下。
石不语何等人物？别看刚才是熊不二负责高汤，他却能够一心两用，一面伺弄那罐子米饭，一面暗中算计熊不二这边的火候和时间，当第一块豆腐下锅时，锅中的高汤刚好是滚动了一千下左右！
而当他将一块豆腐心分切完毕，并将最后一片豆腐送入锅中时，锅中高汤的滚动次数也绝对没有超过一千零五十下，就是这么的迅速！
小数点后的数字可以忽略不计，这是真正做到了千滚！
在最合适的时间，石不语用最合适的汤底、将最合适的豆腐入锅，这十二片豆腐在锅中只是稍稍翻动了几下，就有一股诱人豆香升腾而起，与此同时，那罐米饭也刚刚到了火候！
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