很呢！”
众人一听好嘛，你倒是不客气，我们这还没评点呢你就定性为完美了？
不过看在周栋的面子上，倒也没人提出异议。再说周爱国也真是难得，展现了‘千里路’的刀功且不说，现在的厨师还有几个能够耐下心来九蒸九晒的，更别说这还只是备菜阶段。
卢知味没错过展示自己存在感的机会，跟着盛赞了周爱国几句后才道：“爱国你花费了这许多的功夫，是不是为了取用在南瓜中蒸晒中和过的蜂蜜呢？”
“哈哈，这次你可是说错了......”
蔡重九闻言哈哈大笑，望着周栋道：“周老弟，周神厨，既然是你的徒弟，这秘密还是留待你来揭开吧。”
“袁先生确实了不起，其实我一开始也以为这样繁琐的做法是为了最后取用蜂蜜，不过就算是蜂蜜，也做不到‘望甜而不见甜’的程度，仔细品尝后我才确定了这道菜在备菜阶段的重点其实是南瓜。”
周栋微笑道：“九蒸九晒之后，其实蜂蜜精华已经深入南瓜中，如果这时候取用蜂蜜那就是买椟还珠了，
这时应该是要将苦瓜汁倒入南瓜中上笼复蒸，让吸收了蜂蜜精华的南瓜温润苦瓜汁，如此一来，苦瓜汁入口虽苦却不会太过于霸道，真正可以做到‘趋势向甜’，如果是有经验的食家已经隐隐可以感受到其中蕴藏极深的意味......
不过‘苦尽甘来’虽然好，却还不够资格让这道菜取名为‘慈航普度’，袁先生、爱国，我说得可对？”
蔡重九抚掌大笑：“说得好，苦尽甘来虽好，毕竟还是人间事、人力可为！
可是慈航普度，却是神佛的手段，又怎会如此简单呢？可见这道菜的奥秘还不仅仅在这一盘‘苦海水’啊？”
“爱国。”周栋对周爱国点了点头。
见师傅用鼓励的目光望着自己，周爱国顿时心中大定，走近一步道：“各位前辈，所谓苦海无边、回头是岸，这道菜的奥秘当然是在这位大慈大悲慈航普度的观世音大士身上了！”
说着用手一指盘中那位站在南瓜船上的观世音大士，就像是变魔术一样，大士身周忽然冒出袅袅白色烟雾，忽然就笼罩了整片‘苦海’，等到白雾消失的时候，大士已经不见了踪影，就仿佛是神佛降临人间显化真身后便立即离去了一般。
二十几位老宗师全都看傻了眼，就连蔡重九也没想到会有如此变化，一时竟有些迷惑，
周栋则是看了眼袁子丹和周爱国，心中也感有些惊奇
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