道上和母亲的接近,却忘了模仿到的终究不是自己的。
这双手应该烹制的,应该是属于自己的菜肴,有着属于自己味道的菜品。
在抛去过往的成见以后,淮宋不光跟着母亲后头学做菜,往往哪户人家办宴,她都会跟着那里的厨子后头帮忙烧菜,久而久之,过了一段时间,母亲便主动将淮宋叫到了自家厨房里。
“这是江南一品的芙蓉千层糕和翡翠烧卖,我特地叫你爹从城里带回来的,都快凉了,赶紧吃吃看。”
淮宋自然知道这小小的几个糕点是何等的高价和珍贵。
“娘……这很贵的。”淮宋心疼钱。
“所以趁还没凉赶紧吃。”说着,母亲亲手将食物喂给了淮宋,“尝出什么味道了吗?”
淮宋边吃边点头:“千层糕很甜而且软糯,里头的糖浆一咬便满口的蜜意,因为是面食吞下肚的时候会有饱腹感,不光解决了饿肚子的问题,还如此美味,食客们一定喜欢再多吃几口的。”
“还有一个呢?”
“翡翠烧卖,哇塞,我看这小烧卖的外观就真的太漂亮了,薄薄的面皮透着里头的嫩绿,上头还有其他颜色的点缀,咬一口一下先是散着肉香的油,不觉得腻味相反很有嚼劲,怪不得这么有名,真的很好吃啊。”
将食物咽下肚,淮宋瞅着碗里还有几块千层糕和烧卖,刚想着伸手再去尝一口,碗已经被母亲举的老高。
“记住什么味道了吗?”
“嗯,记住了。”
“那就去做吧,照着原样做,食材给你准备好了。”说着,母亲将碗里的千层糕和烧卖迅速地放进嘴里吃完,只给淮宋留下了一只碗。
“可是,娘,这可是江南一品最有名气的食物啊。”就跟淮南书院里老先生说的那几位文学泰斗一样,江南一品的糕点无疑等于这些。
“所以你不敢照着做了?”
“不是,我担心照原样做没他们的好吃。”
母亲照样用她那种毫不在意的眼神瞄向了站在案板前的淮宋,淡淡道:“假如你现在是一家饭馆的主厨,食客要求来一碗烫干丝,你打算来一碗阳春面给他吃么?”
“当然不会了,他要求吃什么当然是给他做什么了啊。”怎么可能连食客最基本的要求都满足不了,厨子的存在原本就是基于食客想吃什么就给做什么的条件之上的。
“那现在食客要吃芙蓉千层糕和翡翠烧卖,你怎么办?”
原地愣了半晌,淮宋终于缓
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