有熟人罩着和自己单枪匹马闯荡，这两者当中的差距还是不可轻易小觑的。
南堂其实就是现代的北京宣武门教堂，位于前门西大街，是北京城内历史最悠久最古老的天主堂。据说这是意大利的传教士利马窦在明万历三十三年修建的。清顺治年间再度重建。现阶段里面的设施也勉强齐全，除了一般的宗教建筑外，还配备有天文台、藏书楼和仪器馆等等。
南堂的大门非常华丽，中间正门四周都刻有极其精美的砖雕。
主教堂位于东院，是一座典型巴洛克风格的建筑，雕饰精致，外观宏伟。
所有神父及其他神职人员的住处都位于西跨院，里面十分幽静。
陶沝的住处被单独隔在西跨院最里面的一间单独小院，与其他人的住处至少相隔了一个小花园的距离，感觉上有点像是关押犯人或精神病人的地方。但好在里面的各种配备还是一应俱全的。
刚到南堂的第一天，陶沝就在雷孝思的帮忙下和教堂里的所有人一一见了面。
南堂目前的总人数共有三十余人。其中只有十二名是真正的外来传教士，其他都是本地发展的教众，以及在此帮忙做事的下人。
因为还有三日就要过年的关系，南堂里的人数只剩下不到平时的一半。除了几个帮忙做事的小厮外，几乎全是外来的传教士。
这些传教士大多和雷孝思一样来自法国，偶尔有几名是来自奥地利和葡萄牙的。
尽管有雷孝思在旁边帮忙翻译，但因为彼此语言上的沟通障碍，加上陌生，陶沝与其他人的第一次见面，并没有如她想象中的那么美好，也没有太过深入交流。
第二日是腊月二十八，陶沝打听到雷孝思三十当天没被那位康熙皇帝邀请进宫参宴，便决定拉他一起包饺子，这样等到年三十晚上就可以和其他人一起享用，也算是入乡随俗。
陶沝请原本在南堂里负责给大家烧菜做饭的小厮帮她准备了传统的白菜猪肉饺子馅，然后一步一步地教雷孝思怎样包饺子，之后白晋神父来了，觉得包饺子一事非常有意思，于是也跟着一起包，再之后，费隐和冯秉正、杜德美等人也相继加入了包饺子的行列，到最后，南堂里所有剩下的传教士干脆都一起来了。
尽管陶沝与他们的语言沟通还存有些问题，但这并不妨碍大家比手画脚地讨论各地美食。
而在众人的热烈讨论之下，饺子馅的种类也开始陆续增加，先是加了卷心菜牛肉，之后又加了孜然羊肉和蘑菇鸡肉，再之后，
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