主子吃的自然都是用顶顶好的材料，猪下水这东西虽然入不了台面，但做好了也是一绝味，也听闻有主家好这一口的，所以才学着备用，但我们主家是不好这的，所以猪下水便是咱们下人吃的多些。”
从西梅的口中得知也不是主家吃山珍海味底下的奴才就跟着吃香的喝辣的，还是得凭着主家安排，给什么吃什么。
像他们那么大的门户，里边下人好几百人呢，都是同一大厨房里边做出来的，若是顿顿猪肉鸡鸭鹅花销可大了。
所以猪下水这些就成为一些大户人家的喜爱，买来做好了给下人吃。
西梅在厨房里边也是主要负责做给下人吃的吃食。
顶多时不时给做给主子吃的厨娘厨夫打打下手做做点心。
想要给主子做吃食也是得练的，能给做给主子吃的厨师打下手也是难得一遇的机会了，如果被厨师提拔指点，那么下一任给主子做饭菜的指不定就是你了。
可见得如果没有出事，西梅应该就是下一任的主厨娘了。
听西梅说起上一任主家的事情跟讲故事似的，都是她们没有接触过的事情，所以妯娌俩和元满听得也是津津有味。
不过重要的私事西梅还是不怎么说出口的，还挺尊重上家。
温氏和刘氏也表示理解，元满也觉得这样挺好的。
至于其他能说的西梅统统都说了，也让她们了解不少事情。
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