咱先热油，葱白蒜末爆香，这刚才你自己做的辣椒酿吧，放进去两边煎到发皱……”
明好在一旁瞧着就是没动手。
阿美妈做起来就顺手多了。
人手头上有事，也自在了一些，还能提出些问题。
“这跟咱的豆腐酿有些像，不过这辣椒会不会有一股青涩的气味啊，还有我瞧着容易裂。”
正说着呢，李秋芳手里的事情忙完了，过来瞧着。
“对对，像这样就可以了，倒上酱汁，焖一会儿……”
第一锅辣椒酿出炉。
空气中都是肉香味。
盛在一个大海碗里，明好示意阿美妈给大家端去。
原本也是许多人看着热闹呢，在一旁等着。
阿美妈一开始特别不好意思，以前她性子有些各色，跟何花倒是能说上几句话，那也是因为没什么人理她们，这才背后嚼舌根呢。
今天她真是心绪起伏特别厉害，早早就赶着去摘辣椒，又特意弄了一些遮盖在上面，以为可以蒙混过关，到这的时候那种忐忑不安也就不说了。
为了让辣椒卖出去她只差在地上打滚了。
这要是能体面一些，谁又乐意做那些事情呢？
她也算是知道明好的意思，这是让自己能跟大家说得上话，以后也好见面呢。
“玉娟、你……试试看能吃吧？”
“阿生，婶子让你看笑话了，都……我说这些做啥，帮婶子尝尝这辣椒酿的味。”
辣椒酿端到众人跟前。
有吃的，就容易说上话。
“好烫！”
“我一直都等着呢，没想到咱们还能吃上第一锅。”
“这也太好吃了吧！”
“笑话，这里面都是肉呢，能不好吃啊？”
“那不一样，同样都是肉，自家做的就是没有这么个味。”
一大碗辣椒酿，很快就分完了。
趁着大家在叽叽喳喳讨论。
李秋芳在教阿美妈。
“这一开始辣椒要是觉得太脆，容易裂开，也容易的，辣椒掏干净之后过一次开水，青涩的味道就可以去掉了，还能多了些弹性，但是也要注意火候。”
阿美妈用力点头，记了下来。
“调这个馅料，你看着是肉泥，可是肉泥也不能有肉腥味，我的做法就是敲上一个鸡蛋，加上葱姜蒜末，再加一些香菇红萝卜，一是好看，二是成本没
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