着莲雾的样子，用陶土茶壶清蒸。打开盖子把青柠汁挤进去，再盖上盖子焖30秒，保证食材的原汁原味。
等揭开盖子的时候，扑鼻的香气便随之蒸腾。张肃尝了尝味道，感到了浓缩的鲣鱼和昆布味道，属实温暖心灵。
“银鳕鱼西京烧，产地是挪威。”厨师端上一小块鳕鱼，“用京都甜味噌酱调味，在备长棕白橡木炭上烧烤。”
张肃看到这鳕鱼的火候极其完美，味噌在鱼身上焦糖化，形成一层“釉”，他咬下去的第一口就爆裂，使里面肥美的白鳕鱼肉绽放出来。
初尝是酱料的厚咸味，第二层是鱼的鲜味，第三层是烟熏后的甜味和香气。这是张肃目前吃到的特别鲜美的一道菜了。
“~”莲雾尝得很入神。
“产自西北太平洋冷水海域的金枪鱼大腹一块，中腹一块。”厨师端上生鱼片。
肥鱼的脂肪是宝，所以不应过度烧烤来让油脂消失，生吃才能吃到油水。张肃将它们一口咽下，质地柔软，鱼和油脂的味道都很浓郁，大腹是金枪鱼身上油格外多的地方，以至于一沾舌头就几乎融化，带来类似奶油的味道，紧接着就是海产的鲜味。
接下来引入的是轻炸天妇罗，采用芦笋、莲藕和紫苏叶，加冰，蘸盐、白萝卜和天妇罗酱。随后是一大块有大理石纹的神户A5牛肉，在他们眼前烹烤成熟。
最后的点心是抹茶、和果子甜点以及可选的海绵蛋糕或梅酒，张肃都一扫而空。
用餐后，莲雾看都不看就刷卡离开，继续跟在张肃后面，去停车的地方，打算开车去别的地方逛荡。
“不错的地方，除了没吃饱之外，一切都很好。”张肃在前开道。
“~”莲雾在后面用头顶着张肃的背，一步一步往前顶，紧贴着，寸步不离。
张肃现在才回过味来。
这个动作的意思是，她喜欢我。
(本章完)
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