干干的，再放上些盐巴，就能够以假乱真了，长期不吃肉的话，吃这个就能解馋。”谭洛解释道。
“啊，原来如此。”何芳芳点头。
“行，我明白了，如果用这素肉，那这样的话价钱也能降下来，到时候来吃饭的客人们就会更多了。”何芳芳点头，“那我回头就让伙计们多买些腐竹、豆干之类的食物，然后就在菜单上加上木耳炒腐竹、酱豆干之类的菜。”
谭洛点头，“就这么办。”
谭洛拿起一块千层酥，放进了嘴里，吃着吃着，忽然想到了什么，开口道“上次说的让你们准备的食盒、竹筒，准备的怎么样了？”
“啊，阿洛姐是说上次可能外送会变多是吧。食盒什么的我们都准备好了，我让伙计们去采购了很多食盒、竹筒，可以用来外送，而且，现在很多主顾都知道我们有外送这个服务了，他们会把他们家里、府上的食盒寄放在我们这里，然后送餐的时候，就用他们的食盒去送。”何芳芳一边说一边给谭洛的被子里倒满了茶。
“哦，那还不错，放在哪里了，带我去看看吧。”谭洛用帕子擦了擦手，喝了口茶漱口。
她拿起手炉，“呀，这手炉不太热了。”
“磊子，上楼把这手炉拿下去，换上些新的热炭饼！”何芳芳往楼下喊着。
“是，掌柜的，这就来！”
谭洛和何芳芳站起身往后院走去，小栗跟在后面，三人走到联排的几间低矮的房间前面，“都在这里了，这间偏房放的是新上的食盒和竹筒，就是新进采购的食盒、竹筒会有些味道，所以，已经提前让伙计们清洗、晾晒了。”
何芳芳走上前，指着那一批食盒，“阿洛姐也能看出来，这个样式没有特别的好看，不过重在实用，都是很结实的器皿，而且，最重要的，价格公道。”
谭洛走进，看着被整齐码放的食盒和竹筒，她打开其中一个仔细观察着，“嗯，不错，这质量确实是不错。”
三人出来，关好门后走到另外一间房，“这间房间里面放着的是各个主顾的饭盒，上面都标上了名字和府邸的名称，方便装菜的伙计和送菜的伙计去找。”
“嗯，不错，这样区分的可以很明显，也能加快我们出菜、送菜的速度。”谭洛赞叹着点点头。
她们看着摆放在柜子上、桌上样式各异、形状各异的饭盒，有镶玉金边紫檀木食盒、若是给、青铜四龙纹食盒、掐丝珐琅食盒、黄釉粉彩食盒、木胎大漆描金人物纹食盒、红木五彩点螺花鸟瑞兽食
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