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第533章 东兴楼

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声响,估计今天我就起不来了……”

周凡正色道:“怎么能说是我把她带坏了呢,我们从来就没有走在正路上好吗?”

“她长得好看被人喜欢,这也能怪我喽?那我有那么多粉丝喜欢,我能怪谁,难道要怪我爸妈给了我这幅罪恶的皮囊吗?”

王霸忍不住了:“你最近膨胀的有点厉害啊,来,咱俩比一比,看看到底谁帅!”

两个女生转过来看了一眼,在王霸期待的眼神中,一致表决是周凡领先一筹。

“霸总你这个发型……一言难尽啊。”杜若雪轻轻笑道。

裴蓓跟着笑了出来:“早上的时候我就说了,你的脸型不适合这个头发,你偏不信。”

咚咚~

这时,房门打开,一连串服务员排成长排,鱼贯而入开始上菜。

“这道是烩乌鱼蛋,乌鱼也就是墨鱼,是一道海味珍品,着名的鲁菜。这份乌鱼蛋是真正从海里捞回来的,特别鲜嫩,剥去脂皮后,需要先在凉水里浸泡半小时,再用旺火烧开,再用凉水锅浸泡6小时,用旺火烧至八成开。反复5到6次后,才能把乌鱼蛋的咸腥味去除掉。”

“这道工序看似繁琐,但实际上给乌鱼蛋增添味道的,还是东兴楼特制的汤底。先放入洗净脱骨后的土鸡,再用烧制许久的高汤吊出鸡的香味,依次倒入酱油、绍酒、姜汁、精盐等佐料。”

“等到汤完全烧热后,撇去浮沫。这时,用汤勺装上乌鱼蛋,开始往蛋上浇淋刚刚调配好的汤汁,再加入醋和胡椒粉调味,用鸡油给乌鱼蛋增添鲜味,这一汤勺的乌鱼蛋就算是勾芡完毕了。”

“经过反复蒸煮的乌鱼蛋,肉质滑嫩,口感顺滑,而精心勾芡配制的汤汁浓香扑鼻,营养丰富,两者合而为一,入口只觉鲜滑爽口,香味萦绕唇齿之间。”

“来一个试试?”

菜上齐之后,裴蓓一边介绍,一边用汤勺舀了一勺烩乌鱼蛋,放在杜若雪的碗里。

汤汁稠黄,鱼蛋白嫩,点缀些许香菜,看上去真是色香味俱全。

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