不过二十几人，倒是有六个在厨房里。
比起别的大户人家莫府的人真是够简单的，就是如此也看得出钱不够使，不然就是一般大户人家小姐的贴身丫鬟都吃得比庶出的少爷小姐们好。
看来她还真是应聘到了一个穷府里，好在她来莫府也不是为了捞油水，而是要躲贺楼二爷，只要躲过风头，她又不会在莫府待一辈子。
之前凌小柔给主子们做菜时，跟着她的这五个帮厨，凌小柔也没让他们光看着眼馋，虽然份量不多，每人也都有一小碗菜，就着饭就都吃了，这时再看给下人们做的没肉少油的菜也不觉得馋了。
跟凌小柔感叹道：“凌大厨，还是跟着你好啊，以往我们在厨房里帮忙，每天吃的就是这些，哪有大厨肯多看我们一眼？更别说吃大厨们做的菜了。再说，看从前那些大厨做的菜，就是好材料也不如凌大厨做的土豆茄子香，真是白瞎了他们用的那些贵重食材了。”
凌小柔笑笑，“贵重食材自有其贵的理由，只是如何能将普通食材做出贵重食材的感觉才是美良的真谛。”
见几个帮厨露出不解之意，凌小柔见给他们讲不清，干脆亲自动手。
将豆腐切块，在沸水中汆过后，煎至两面金黄。锅中放油烧至五成热，将蒜、豆瓣、酱油、白糖用小火熬出糖色倒入豆腐块快炒。下青红椒、放盐，略炒后放入一小把切段的蒜苗，快炒几下后出锅。
看似简单的豆腐，却有着不一样的香味。
以往帮厨们做豆腐，都是放在水里炖炖，每次都让府里的下人边吃边骂，可看凌小柔做出的豆腐怎么看着就是不一样。
有帮厨夹了一块豆腐放进嘴里，香浓中还似乎带着肉香，忍不住惊奇道：“这豆腐怎么还有肉香？”
凌小柔笑笑，“此菜名叫素烧熊掌，自然是要将豆腐做出肉味了。”
几个帮厨连夹了几块豆腐入口果然是美味得很，便求着凌小柔再教他们几个素菜的做法，免得整日听府里的下人骂。
凌小柔也不推辞，让他们将之前烀出来的土豆去皮切片，用青红椒炒过，红红的酱色瞧着就很有食欲，又做了个菠菜蛋花汤，明明都是最便宜的食材，做出的菜却引人食指大动。
等下人们陆续过来打饭，看到与往日不同的菜色，知道是出自新来的大厨之手，纷纷向凌小柔道谢，总算是吃上一顿让人难忘的食物了。
本来府里也没多少下人，就是每天让凌小柔多做这些人的饭食也没多难，而且，凌小柔也是爱做饭
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