要雇一个做粽子的师傅，做肉的恐怕不太合适吧。”
吴妈妈有些紧张地看着他：“少爷，反正都是厨子，我是觉得都差不多，粽子他也做得出来。”
韩佰川看她那紧张的样子不由有点好笑，看了看两个人，忽然明白了什么，难道这个男子是吴妈妈的相好？刚好她也是40岁左右。
“既然你们这么说，那就请宋大哥包几个粽子出来看看，如何？”
“好啊。”宋大海爽快地答应了，“厨房在哪里？带我去吧。”
韩佰川把他带到厨房，韩家已经买了现成的粽叶，和糯米、咸蛋黄、红枣、栗子、绿豆等馅料，放在了厨房的桌子上。宋大海从盘里拿起一块粽叶就包了起来，只见他用粗壮的手指头笨拙地把粽叶折成了漏斗型，把糯米咸蛋黄绿豆馅加进去，不小心加多了，又用勺子挖出一些倒回去，继续把粽叶折好。
韩佰川看着他的样子摇了摇头，管红案的师傅果然不擅长包粽子。厨师分为红案和白案两种，红案主要负责肉菜和装碗、蒸碗，即“炒、焖、煎、熘、烩、烹、炸、熬、氽、炖”。白案是做面食的，包括擀面条、烙饼、做点心。而这个宋大海显然只擅长做肉菜，不擅长做点心一类。
他缓缓道：“宋大哥，对不起，我觉得你不太适合我们家，还请另觅去处吧。”
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