最广泛的社会功能之一。通过品茶，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增进了解，沟通友谊，随意说笑，回忆人生，重新享受到生命的乐趣。故有“寒夜客来茶当酒”之说，以茶代酒体现传统美德，符合厉行节约制止奢侈浪费行为的美德和要求。
茶文化是高雅文化，名流人士愿意参加；茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化覆盖民众，影响到整个天下。
茶文化对天下的作用主要有几个方面：
一是茶文化以茶德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决人的精神困惑，提高人的文化素质。
二是茶文化是应对人生挑战的益友。在激烈的竞争、紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应对人生的挑战。
三是有利于倡导文明，天下风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶，茶文化有利于促进精神文明。
四是对提高民众生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶，都给人一种美的享受。
饮茶过程中形成的文化现象，它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，饮后齿颊留香，香高而悠远；喉底回甘味，味醇而益清；绿叶红镶边，七泡有余香，令人心旷神怡。它的高贵品质和美德，集中表现在：一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受；二是能给人以愉悦身心精神上的享受。
茶叶冲泡时，要轻而快，八分满即可。冲泡后，有礼貌地对客人说：“请用茶。”客人也应表示谢意，待一盏茶功夫后，即可品茶。品茶时，若用茶杯，应右手拿杯柄，左手启杯盖；如用杯，则用大拇指和中指、食指夹杯，无名指和小指托底；如用盖碗，则右手持杯，左手启盖，客人可以拨去茶汤上的茶叶，慢慢细饮。如感到茶水过热，应放在茶几上稍凉后再饮，不要用嘴吹降温。
人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明
本章未完，请点击下一页继续阅读！