第四百八十一章做菜和看电影（下）
不仅仅在三女认为大闸蟹是猛兽，就连普通的百姓都认为他们是猛兽，它们就是一群害虫，让百姓们损失了大量的粮食。
那一年，大面积地出现大闸蟹，导致民不聊生，这让大家对大闸蟹产生了恐惧。
如今秦安将大闸蟹抓在手里，她们一个个别提多兴奋了，而且得知能吃，那更是让他们高兴了。
秦安抓着大闸蟹的背说道：「现在还不是大闸蟹食用的最佳季节，只有到秋季的时候吃，那是最肥美的。
不过，现在也能抓到这么大的大闸蟹，说明你们从来不吃，否则，根本抓不到这么大的。
小的一点大闸蟹虽然也好吃，但是吃起来不爽，只能做腌制品。
腌制螃蟹不仅能保持很长的时间，还能保鲜，让村子的村民也能尝尝鲜。
现在我教你们几招腌制大闸蟹的方法，这里有那么多的大闸蟹，我们一起来吧，其实腌制方法很简单。
一种用酱油，生姜等调味料直接腌制就行，直接生腌就行了，如果想要更加好吃，可以先将大闸蟹用酒给泡一会儿，然后捞出来，放入酱油，生姜等材料，酱油要淹没整只大闸蟹才行。
还有……」
秦安将剩下的几种腌制螃蟹的方法说了一下，主要还是用盐，利用盐给螃蟹消毒和入味。
说完后，秦安就开始制作大闸蟹，其实大闸蟹最好是清蒸吃，他就最喜欢吃清蒸大闸蟹。
剥开蟹壳，那金黄的蟹膏，一口下去，那鲜美的味道让人口齿留香。
秦安只是稍微腌制了几只大闸蟹，剩下的全部用来清蒸了。
螃蟹放入蒸笼后，秦安又叫三女做虾，告诉三女，新鲜的河虾，只要过个水就行了。
除此之外，还可以做醉虾，其他的秦安也不知道怎么做，因为河虾的个头实在是太小了，不能跟海虾和其他地方的虾不同。
当时醉虾用河虾最好，口感Q弹，味道十分鲜美。
接着是秦安要做的是汤，有一只甲鱼可以用来煲汤，这是非常有营养价值的，而且这只甲鱼起码有二十斤以上，这锅汤的营养价值就更高了。
「找老夏去要点枸杞和山药，和这甲鱼一起炖汤喝，喝完这汤，其营养价值非常高，可以增加人体抵抗力，补肾壮阳、补血、美容养颜。
简单来说，男女老少都能喝。」秦安说道。
邹凤道：「我让人去拿枸杞和山药。」
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