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1030.痛点所在

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下去都是问题。

商家口中的“做活动”,包括减免配送费、满减、会员红包、新用户立减、返现红包、折扣菜、津贴联盟、优惠券、推广等,也都是由商家自己承担,可以让商家的综合推荐位更靠前,获得更多的流量。很多活动是叠加享受的,部分商家菜品的最终结算价为其标价的60%或更低,但仍有不少消费者反馈,外卖价格不比堂食便宜多少,甚至还更贵。

原因在于,外卖商家所承担的额外支出中,打包费和做活动相对自主可控。打包所需材料的选取、活动的确定和力度大小,商家可以根据自身的情况进行调整。但也有部分商家表示,美团外卖平台有时会自己上线活动,很多时候是由商家来承担的。

唯独平台资费带有一种强制性,一般商家只能被动接受或拒绝,非大型餐饮连锁集团几乎没有议价空间。

商家如果上线美团外卖,有两种合作形式:一种是商家使用美团外卖平台,同时自己完成配送,这样平均费率大约为6%;另一种是商家选择上线平台,并使用美团的配送服务,这样平均费率大约为18%。

具体来看,平台资费包括佣金和配送服务费,佣金包含平台使用和技术服务两项费用,即商家使用美团外卖平台完成交易、享受美团外卖提供的、保障交易正常进行的技术服务而缴纳的费用。而配送服务费,可以占到平台资费的80%。除了平台抽佣,被要求“独家经营”,即在美团外卖和饿了么之间“二选一”,也让商家苦不堪言,本想借平台实现销量和利润的增加,却不料事与愿违,沦落为美团外卖的“打工仔”。

其实稍微细心一点点人就不难发现,美团与饿了么的商家重合度非常低,同时上线美团外卖与饿了么的商家不足10%。

但是被商家“千夫所指”的美团外卖平台,其实也并不容易。

美团外卖自己曾说过,他们平台八成以上商户佣金在10%-20%,外卖平均每单利润不到2毛钱,佣金收入的八成用来支付骑手工资。

要知道,仅2018年,通过美团平台获得收入的外卖骑手有数百万,仅仅只半年时间,美团平台上新注册且有收入骑手的总数就超过百万。庞大的骑手队伍,不可避免地带来骑手成本的增加。根据美团某极度财报现实,他们当季度销售成本161.5亿元,仅外卖骑手成本就占据了72.7亿元。

其实这个情况实属正常,随着国内人力成本不断攀升,服务费自然也是普遍提高。在本地生活领域,外卖因有配送环节而显


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